A levestől a diófélékig, a receptek póttagjai

Mit kell használni a felsorolt ​​összetevők helyett?

Ez történik a legjobb szakácsokkal. Olyan receptet készítesz, amely egy olyan összetevőre szólít fel, amelyet nincs kézben. Vagy talán költségtakarékos alternatívát keres, élelmiszerként érzi magát, vagy el kell távolítania a diétájából a glutént, a tejterméket vagy az állati termékeket. Az alábbiakban megtalálja az elfogadható helyettesítők egész sorát, amelyek nem veszélyeztetik az Ön életmódját, táplálkozási szükségleteit vagy a végeredményt: az Ön ételét.

Alkoholcsere

• Alkohol : Ha kulturális korlátok miatt elkerüljük az alkoholt, vagy más okból megszüntessük a diétájából, itt helyettesítők használhatják, hogy alkoholt használnak-e az ízhez vagy a savas / húskészítményekhez.
• Sör : Használja ezeket a helyettesítőket a könnyű sötét söröket igénylő receptekhez.
• Vörösbor : ha színt keres, próbáljon ki egyet.
• Fehér bor : A recepttől függően próbálja meg a nyolc különböző helyettesítőt.
• Bor : Íme a sós és édes ételekhez.

Fűszernövények, fűszerek és ízesítők

A gyógynövények és fűszerek mindig növelik az ízét és ízét. Azonban lehetetlen minden fűszert tartani. Csípés közben kipróbálhatja ezeket a fűszernövényeket, fűszereket és padlóburkolatokat.

• Mandula kivonat
• Vegyesfűszer
• Apple Pie Spice
• kardámom
• Zselé só
• szegfűszeg
• Zúzott pirospaprika pelyhek
• Kömény
• Gerezd fokhagyma
• Fokhagymás só
• Gyömbér
• Citromlé
• Buzogány
• Majoránna
• Juharszirup

• Mustár, talaj
• Mustár, elkészítve
• Szerecsendió
• Oregano
• Piros paprika, fekete
• Sütőtökös fűszernövény
• Rozmaring
• Tárkony
• Kakukkfű
• Vaniliás bab
• Vaníliakivonat

Sütés összetevők Helyettesítések

Sütés közben bonyolult lehet a helyettesítés. A sütés tudomány, és csak a megfelelő kémia van, hogy jó eredményt érjen el. Mielőtt saját magadra indulsz, próbáld ki ezeket a bölcs helyetteseket.

• Nyílgyökér
• Kenyérliszt
• Cake Liszt
• kukoricakeményítő
• Tartár mártás
• tojás
• Disznózsír
• Sütemény Liszt
• Önmagában emelkedő káposzta
• Önmagában emelkedő liszt
• Búzadara
• Rövidülés
• Tápióka
• Élesztő

Cukor- és édesítőszer-helyettesítések

Néha a recept egy bizonyos típusú cukrot vagy édesítőszert igényel. Itt van, hogyan kell helyettesíteni, ha nincs meg a kívánt összetevő.

• Barna cukor : Ez olyan egyszerű, mint a pite. Ha van melasz és fehér cukor a szekrényben, tényleg nincs ok a barna cukor megvásárlására. Csak keverje össze a kettőt.
• Porcukor
• Sötét kukorica szirup
• Demerara Sugar
• édesem
• Melasz
• Muscovado cukor
• Turbinado cukor

Csokoládé és kakaó helyettesítések

Ne pánikoljon, ezek a helyettesítők nem azt jelentik, hogy a csokoládét megszünteti. Vannak módszerek egy csokoládéfajta helyettesítésére egy receptben, ha szükséges.

• Csokoládé, keserédes
• Csokoládé, mexikói
• Csokoládé, félédes sütés
• Csokoládé, nem cukrozott sütés
• Csokoládé, fehér
• Kakaópor, holland feldolgozás
• Kakaópor, cukrozatlan

Tejtermék-helyettesítések

Szükség lehet ezekre a helyettesítésekre, mert tejtermék-mentes étrendben vagy, van egy vegán recept, csökkenteni szeretné a zsír mennyiségét az étrendben, vagy elfogyott az előnyben részesített összetevőből. Az ilyen esetek többségén alternatívákat találsz ezekkel a helyettesítésekkel.

• Vaj
• Vaj, sózva
• Vaj, sózatlan
• Író
• Sűrített tej
• Fele-fele
• Tejszín
• Tejpor
• Tejföl

Növényi pótlások

• Friss gombák : A gombáknak nincs hosszú eltarthatóságuk, de a szárított gombák nem. Így tudod pótolni a szárított gomba friss, ha szükséges.
• Vöröshagyma, apróra vágva
• Paradicsom szósz
• Paradicsomlé

Vegyes helyettesítő levestől a diófélig

• Balzsamecet
• Ecet
• Húsleves
• Boullion kockák
• Diófélék : Húsz helyettesítő diófélékhez a sütéshez.
• Hogyan helyettesítsük a szárított fűszernövényeket a friss gyógynövényekre
• Hogyan helyettesítsük a friss fűszernövényeket szárított fűszernövényekre