- Marhahús: Cserélje ki a vörösbort a receptben, ugyanolyan mennyiségű marhahúsból. Ez hozzájárul a recepthez és a színhez. Csirkehúsleves vagy zöldségleves is használható, ha ez csak a kezedben van. De a marhahúsleves határozottan jobb választás. Egy dolog, amit meg kell jegyezned erről a részről: A marhahúslevél nem lehet olyan közel, mint a savas, mint a vörösbor. Tehát, ha a bor hozzáadásra kerül egy recepthez, hogy hízelgessék a húst, valószínűleg hozzá kell adnia a fehér levest a leveshez. A legjobb eredmény érdekében adj hozzá egy ecettel a mérőpohárjához; majd adjunk hozzá levest, amíg el nem éri az igényelt összeget. Egy teáskanál ecet per csésze húsleves jó szabály.
- Vörös szőlőlé : Ha azt szeretné, hogy a vörösbor ízlése és színe, alkohol hozzáadás nélkül helyettesítsen vörös szőlőlét a vörösborra a receptben. Csinálhat egy egy-egy csereprogramot is, de még jobb eredményeket is tartalmazhat egy fehér ecetet a szőlőlével. Ez visszahúzza az édességet, így több annál a mélységben van, amit a borral kapnak, és ez is fel fogja emelni a helyettesítője húsosító képességét. Az ecet kiváló préselő.
- Nem édesített áfonyalé: Bár nem olyan jó, mint a vörös szőlőlé, az áfonyalé még mindig elfogadható helyettesítő a vörösborban a receptekben. Ne felejtsd el használni a cukrozatlan (100% -os lé) fajta. Az áfonyalé koktél valószínűleg túl sok édességet ad hozzá a recepthez. Mint a leveshez és a vörös szőlőlé-helyettesítőhöz, jó ötlet, hogy adjunk hozzá egy kis fehér ecetet az áfonyaléjéhez, hogy az édességet tárcsázzuk.
Helyettesíti a piros bortartalmat a vörösborra?
Ahogy a neve is sugallja, vörösbortartalmú vöröshagyma vörösborból készült, de a kettőnek nagyon kevés a közös ízesítője. A vörösbornak édesebb megjegyzései vannak, a vörösbor ecet pedig harapósabb és savasabb. E különbségek miatt nem nagyon működik a másik helyett.
Ragaszkodjon az egyik fent említett helyettesítõhöz, ha azt szeretné, hogy a recept jöjjön ki.
Több alkohol helyettesítők próbálni
Ha nem tud alkoholt főzni, vagy inkább nem, mindenképpen nézze meg ezeket a cikkeket az alkohol helyettesítéséről.
- Fehérbor pótlék
- Hogyan készítsünk nem alkoholos vanília kivonatot
- Óriási listája az alkoholtartalmú póttagokról
Még több összetevő helyettesítés
Mielőtt visszamennél a receptedhez, vegyél egy percet a könyvjelzőhöz, vagy kedvencem a teljes összetevők helyettesítési listájához . Minden olyan információval rendelkezik, amellyel meg kell tartania a receptjeit a pályán, amikor elfogy egy összetevő, vagy úgy találja magának, hogy egy élelmiszerallergiát vagy preferenciát kell alkalmaznia.