Menj az egyszerű javításhoz vagy újrakezdéshez
Túl sok szódabikarbóna vagy sütőpor használata valóban megzavarhatja a receptet, ami ellenőrizetlenül emelkedhet, és szörnyű ízű lehet. De ne haragudj ki, ha véletlenül több szódabikarbórt vagy sütőport öntöttél, mint szándékod. A helyzettől függően előfordulhat, hogy javíthatja. Ha nem tudsz, akkor az összes összetevõ eldobása és a kezdõdõdés a legjobb választás.
Egyszerű javítás
Csak növelje a recept többi összetevőjét, hogy megfeleljen a szódabikarbóna / sütőpor mennyiségének, ha használta, ha tudja, mennyi extra hozzáadott hozzá.
Például, ha véletlenül 1 teáskanál helyett 1 teáskanálnyi receptet választottál, csak duplázd meg a recept összes hozzávalóját, és nagy tételed lesz, akármit is sütsz. Ezután folytassa a receptet írásban. Ha lehet, növelje az összetevőket ahhoz, hogy egy másik teljes receptet hozzon létre. Ez szükség lehet néhány trükkös mérésre és konverzióra, de ez megóvja Önt abban, hogy kellemetlen adagja legyen túl nagynak vagy túl kicsinek a serpenyőjéhez, vagy speciális kemencés idő szükséges.
Ez nem tökéletes megoldás, hiszen nagyobb adagot ad Önnek, mint amennyit szándékozott készíteni, és szükség lehet egy extra tálra vagy cookie lapra, de biztosan ki tudja dobni az összetevőket.
Ha még nem keverte össze összetevõit
Ha elkapja a mérési hibát, mielőtt elkezdené keverni az összetevőket, akkor lehet, hogy egyszerűen lehúzza a szódabikarbónát / port, és újra elkezdheti.
Ez a módszer egy kis szódabikarbónát vagy porot pazarol, de lehetővé teszi, hogy megmentse a többi összetevőjét. Ne próbáld kitalálni, hogy mi lenne a megfelelő mennyiség, amit hozzáadtál a keverőedényben; jobb, ha eltávolítjuk az összes szódabikarbónát vagy port, és újra elkezdjük.
Ha nem tudod elcsípni az egészet
Ha fogalmad sincs, mennyit vetettél bele a keverőedénybe, és nem tudod kiragadni az egészet, az összetevőket dobni, és újra elindulni, talán a legbiztonságosabb és legjobb esélyed.
Bár fájdalmas az összetevők elpazarolásához, valószínűleg nem leszel boldog a receptje, ahogyan elindul a receptje anélkül, hogy megbirkózna a szódabikarbóna vagy a sütőpor túladagolásával. És az egyetlen dolog, ami rosszabb, mint az összetevők pazarlása, pazarolja az összetevőket és az időt.
Ha sütsz a vendégeknek
Amikor a családot főzöl, a flopok nem nagy ügyek. De amikor más embereket főzöl, azt szeretné, hogy a recept helyes legyen. Ha olyan dolgot csinálsz, amelyet nem tudsz megízlelni a kiszolgálás előtt és / vagy nincs időd újra, akkor az intelligens pénz csak akkor kezdődik, amikor rájössz a hibádra. Emlékszel a sütési sikereidre - nem a sütésedre.