Használja ezeket az alkoholmentes alternatívákat, ha nem a borból
Szüksége van a fehérbor pótlására egy receptben? Az egyik nem alkoholos helyettesítőnek gyönyörűen kell működnie.
Fehérboros póttagok
- Csirkehúsleves: Cserélje ki a fehérborot azonos mennyiségű csirkehúslevessel (növényi húslevest is fog működni). Ez növeli a recept mélységét, még akkor is, ha kicsit megváltoztatja az ízt. Ha nem alacsony vagy nem nátriumtartalmú táptalajt használ, érdemes megkóstolni az ételeket, mielőtt bármilyen további sót hozzáadna.
- Az Apple juice : Cserélje almaléjét a fehérborra a receptben. Hozzáadja azt a kis édességet, amelyet a bor hozzájárul. Mivel az almalé édesebb, mint a bor, vegye fontolóra az ecetet vagy a citromlevet, hogy kicsit tárcsázza.
- Fehér szőlőlé: Tartsa a fehér szőlő aromáját a receptben fehér szőlőlé helyett. Ez egy kicsit édesebb, mint a bor, ezért lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis ecetet vagy citromlevet, hogy kiegyensúlyozza az ízt.
- Almaecet-ecet: Ha valahogy készen áll rá, az almaecet jó helyettesíti a fehérborokat. Olyan édes, mint a bor, és hasonlóan öregedett mélységgel rendelkezik.
Száraz fehérbor pótlások
- Fehérbor ecet: Ha a recept száraz fehérborra szólít fel, a fehérboró ecetmentes alkoholtartalmú. Mivel fehérborból készül, ez lesz a kívánt ízek. Azonban savasabb lesz, Hígítsuk fel vízzel, hogy kompenzálja ezt. Az 50 százalékos ecetet és 50 százalékos vizet tartalmazó keveréket meg kell csinálni.
- Almaecetecet: Használjon 50-50 keveréket almalevet és vizet a fehérbor helyett a receptben. Hozzáadja azt a gyümölcsös / savas harapást, amelyet a receptnek szüksége van.
- Ginger ale: Cserélje ki a fehérborral azonos mennyiségű gyömbérsütést. Ugyanolyan száraz, édes ízű, így szépen működik.
- Víz: Ha nem rendelkezik ezekkel a hozzávalókkal, cserélje ki ugyanolyan mennyiségű vizet. Nem növeli a receptje ízét, de a folyadék mennyiségét a kívánt módon tartja, biztosítva, hogy az edényed nem száraz maradjon.
Több alkohol helyettesítők
Ha megpróbálja kiküszöbölni az összes alkoholt a főzésből, sok lehetőséged van. Ismerje meg, hogyan használhat nem alkohol helyettesítőket vörösborra , sörre és különböző ízesítő kivonatokra . Valójában számos alkoholpótló van, ha el akarja kerülni a kemény anyagokat a receptjeidből.
Még akkor is, ha nem próbálja helyettesíteni az alkoholt, de szeretné megtartani a receptjét a pályán, anélkül, hogy meglátogatná az üzletet felfedező, költségcsökkentő összetevők helyettesítéseket , amelyeket tucatnyi receptben használhat. Az alkoholtartalmak helyett alternatív összetevőket is használhat gyógynövények és fűszerek, összetevők, cukrok és édesítőszerek számára, és még sok más.