Az előnye, hogy elkészíted saját zöld hagyma mártogató keveredését, az, hogy ismered az összetevőket. Használhat zöld hagymát saját kertjéből vagy egy megbízható bioterméből.
Vásárolhatja őket szezonban, vagy használja a zöld tetejét a nagyobb hagyma helyett megsemmisíteni őket.
Készítsen zöldpótaporot
Száríthatja az egész zöld hagymát, vagy csak a zöld tetejét a nagyobb kertedből.
Szükséges felszerelés
- Élelmiszerjavító vagy sütő.
- Csiszológép: Használhat fűszercsiszolót, kávédarálót, habarcsot és törmeléket vagy gördülőcsapot.
- Műanyag zsák vagy üveg
Utasítás
- Szárított zöldhagymát dehidratálóban vagy sütőben 145 ° F-on hat órán keresztül.
- Amikor elkészült a hagyma, használjon egy fűszeres / kávédarálót porral vagy szendvics táskába helyezve, és használjon gördülőcsapot porral. Kiválaszthatja, hogy milyen finoman szeretné őrölni őket.
Készíts zöld hagyma keveréket
Most elkészítheti a zöld hagyma keveréket, és csomagolja be a műanyag zacskóba a megfelelő mennyiségben, hogy 1 csésze dip.
Hozzávalók
- 1/2 teáskanál zöldhagymát
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál csirkehús granulátumot vagy zöldborsó granulátumot, ha vegetáriánus változatot szeretne
Készítmény
Combine 1/2 teáskanál zöldhagymát, 1/4 teáskanál fokhagymát és 1 teáskanál granulátumot. Címkézze és tárolja egy baggie-ban vagy tartályban, amíg használatra kész. Tartson szobahőmérsékleten egy vagy több évig.
Ön is méretezheti az arányokat, és egy tételt. Tartsa egy edényben vagy műanyag edényben, és címkézze meg, hogy két teáskanálnyi csésze tejföllel használjon, hogy bepattanjon.
Az arányok 2-1-4 lehetnek. Például egy üvegben egyesíthetünk egy fél csésze zöldhagymát, 1/4 csésze fokhagymát, 1 csésze füvet.
A keverék felhasználása a zöld hagymafestésre
A keverék egy részét összekeverjük egy csésze tejföllel vagy görög joghurttel, és hűtőszekrényben egy órával a kiszolgálás előtt keverjük össze. Serve with crackers, chips, vagy vágott zöldségek a bemártáshoz.
A keveréket a salátaöntetek alapjaként is használhatja. Kísérletezzen azzal, hogy íróhoz ad hozzá egy csillogó kötést. Ezt más mártásokban is használhatja takarmányok és zöldségek számára.
Mi hiányzik a Wise Green Onion Dip Mix-ben? A dehidrált hagyma mellett tejsavót, sót, petrezselymet, monó-nium-glutamátot is tartalmaz az aroma, a hidrolizált kukorica glutén, a nem specifikált fűszerek és a természetes aromák, a kurkuma kivonat és a szilícium-dioxid fokozására.
Érdemes kísérletezni a zöldhagymás por felhasználásával is . Könnyű módja annak, hogy hozzáadja az ízeket levesekhez, pörköltekhez és mártásokhoz.
Ezt a receptet Lisa Herman adta.