Pénzt takarít meg, és szerezzen friss vajat bónuszként
Ez egy gyors és egyszerű folyamat, amely a legfrissebb írónak lesz kóstolva. Próbáld ki egyszer, és akkor kapni fogsz, miközben megtakarítasz egy kis pénzt valamire, ami gyakran elpazarol.
Hozzávalók
Annak ellenére, hogy a nehéz krém az egyetlen összetevő, amire szükséged van, a legjobb az intelligens üzletben.
Az író akkor fog kinézni legjobban, ha elkerülni az ultra pasztőrözött tejszínt. A rendszeres pasztőrözött krémnek frissesebb ízük van, mivel nem kerül rá a "rendkívül pasztőrözött" eljárásban alkalmazott magas hőmérsékletekre. Nehéz lehet megtalálni, de megéri.
Készítmény
Ahhoz, hogy egy kis adag házi írót készítsen, töltsön ki egy edényt félig súlyos krémmel. Ezután erősen csavarja be a fedelet (a konzervdoboz jól működik erre a célra). Kezdje el rázni az edényt felfelé és lefelé. Néhány perc múlva a krém sűrűsödik, és tejszínhabbá változik.
Tartsd a remegést addig, amíg a tejszínhabot sárga golyóval (vajra) és egy külön folyadékra cserélik (ez az író). Az írót öntsük ki az edényből, és használjuk minden olyan receptben, amelyik felszólítja vagy egyenesen itatja, mint a régi időkben.
Ez rengeteg remegés, bár ez a trükk, ha csak egy kis íróra van szüksége.
Ha nagyobb adagra van szüksége, a nehéz krémet egy keverőbe töltse és nagy sebességgel verte. Ez is elsősorban a habverő krém lesz, de ha megütögetsz, akkor elválik a vaj és az író.
Ne dobja el a vajat
Az igazán szép rész a trükkről, hogy valójában két összetevőt készít egyszerre.
Nem kell hagyni, hogy a vaj eltűnjön, csak egy kicsit kell feldolgoznia, hogy felhasználható legyen.
Az elválasztott vajat hideg vízben néhány percig gyúrjuk, hogy eltávolítsuk az esetleges maradék írót. Nagyon gyorsan elrontja, ha kihagyja ezt a lépést. Akkor sózz le a vajat, ha tetszik, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll rá használni. A házi vajnak viszonylag rövid eltarthatósága van, szóval élvezze néhány napon belül.
Kétféle író
Az író által vásárolt író nem valódi író. Ahelyett, hogy nehéz krémet készítenének, alacsony zsírtartalmú tejből készül, amelyet tejsavbaktériumok hozzáadásával sűrítenek, mint a joghurt. Technikailag ezt az írót tenyésztett írónak nevezik.
Az alkalmazott folyamatok miatt meglehetősen nagy különbségek vannak a kettő között. A tenyésztett író savanyú és vastag sűrűségű. A valódi író édes és sokkal vékonyabb.
Talán a legnagyobb különbség az, hogy a tenyésztett író savas. Ha olyan sült ételre készülsz, amely íróhelyre szólít fel, mint egy hagyományos ír szódafű recept, akkor meg kell ragaszkodnia a vásárolt áruhoz.
Ezekben a receptekben a tenyésztett író több mint valószínű, hogy a szódabikarbónát aktiválja. Ez az, amit a valódi író nem tehet.
A jó hír az, hogy tenyésztett író helyettesíthet is . Mindössze annyit kell, hogy a recept a tej és a citromlé vagy az ecet.
Porított író
Ha rendszeres írószert szeretne, de általában nem termel nehézkrémet, van még egy lehetőség. Egyszerűen tartsa kézben a porított írót, és bármikor keverhet egy adagot, amikor csak szüksége van rá.
Vásárlás porított író az Amazon-on