Pénzt takarít meg és kiváló minőségű sült termékeket készítsen ugyanabban az időben
Hogyan készítsünk tiszta vanília kivonatot
A tiszta vanília kivonat valóban jobb, mint a vanillák utánzata, és néhány tapasztalt pék is megmondja a késztermékben rejlő különbséget. Ha tényleg szeretnél lenyűgözni, jó ötlet, hogy frissítsen az igazi üzletre.
Ez a recept körülbelül 8 uncia tiszta vanília kivonat. Bármely rendes pék tudja, hogy ez nagyon sokáig tarthat - akár éveket is - mert gyakran csak egy teáskanál vagy kettő kerül felhasználásra egy időben. Ez azt jelenti, hogy egyetlen darab kivonat akár 48 süteményt is tartalmazhat!
A vanília kivonat elkészítése nagyon egyszerű és körülbelül 5 percet vesz igénybe. A hátránya, hogy körülbelül 2 hónapot kell hagynia ahhoz, hogy a kivonat teljesen kifejlődjön (és csak idővel jobb lesz). Bár könnyű , nem gyors. Ügyeljen arra, hogy ennek megfelelően tervezzen.
Amire szükséged van:
- 1 csésze vodka
- 3 vanília bab
- Egy üvegfürdõ, szorosan illeszkedõ fedéllel
- Kés
Hogyan kell csinálni:
- Használjon egy késsel a vaníliababokat, amelyek hosszában nyitnak, és fél hektáron belül megállnak minden babból.
- Helyezze a vágott babot egy üvegtartályba, és fedje fel őket vodkával.
- Győződjön meg róla, hogy a bab teljesen le van merülve, és nyomja le azokat, amelyek nem.
- Biztosítsa a fedelet, és tárolja hűvös, sötét helyen.
- Engedélyezze a kivonat kifejlesztését legalább két hónappal a használat előtt. Rázza legalább hetente egyszer az üveget.
További tippek a vanília kivonat készítéséhez
- A kivonat készítéséhez csak töltsön vodkát a palackba. Az eredeti bab megtartja ízét évekig.
- A házi vanília kivonat nagyszerű ajándékot nyújt. Csomagoljon néhány kis palackot és díszítse őket saját címkéjével.
- Az online kereskedők gyakran a legjobb árat kínálják a vaníliababnak, és egy dolláronként vagy annál kevesebbet találnak. Ha megy a helyi élelmiszerboltba, 3 dollárért vagy annál többet fizethet egy babért.
- Vanília van-e az alkohol nélkül? Nem probléma! Mindenre szüksége van a növényi glicerin és néhány tipp.
Miért olyan drága a tiszta vanília kivonat?
Az egyszerű válasz az, hogy maguk a vanília babok drágák. A valódi vanília kivonat árát tükrözi a felhasznált bab ára.
A tiszta vanília kivonat átlagos költsége körülbelül 16 dollárért van egy 8 uncia-üveget, és az igazán jó dolgok még magasabbak is. Hasonlítsd ezt a 6-8 dollárért ugyanolyan mennyiségű utánzathoz, és megnézheted, hogy a takarékos pékerek gyakran fordulnak az olcsóbb dolgokhoz.
Mennyibe kerül a házi készítésű vanília kivonat?
A kedves vásárlók foglalkoznak a vodka és a vanília babral, amelyeknek meg kell tenniük a saját vanília kivonatot. A költségmegtakarítás jelentős, különös tekintettel arra, hogy a bab újra felhasználható.
Ha ezt a receptet használjuk, hogy 1 csésze (vagy 8 uncia) kivonatot készítsünk, akkor a költségeink körül:
- Vodka: 3,36 $ / csésze (5 dolláros pint megvásárlásakor kifejezetten ehhez a projekthez)
- Vanilla bab: 1 dollár babonként (átlagár online)
- Teljes költség: 6,36 $ / 8 uncia tiszta vanília kivonat
A saját készítésével nem csak kiváló terméket kapsz, hanem pénzt takaríthatsz meg az olcsó utánzatokon keresztül!