Amire szükséged lesz
Mindössze három összetevőből áll: 1 evőkanál édesítőszeres kakaópor, 2 teáskanál cukor és 2 teáskanál olvasztott vaj vagy rövidítés (vagy 2 teáskanál növényi olaj) - kevert össze, és remek helyettesítő a félédes csokoládé számára.
Készítmény
Egy kis tálban keverje össze a kakaóport, a cukrot és az olvasztott vajat, vagy lerövidítse (vagy olajjal, ha helyette használja), amíg jól összekeveredik. Önnek megegyeznie kell az 1 uncia / négyzetméter félédes csokoládéval.
Nagyobb mennyiségek esetén egyszerűen kétszer, háromszoros vagy négyszeres összeggel növelje a szükséges összegeket.
A receptektől függően egyszerűen hozzáadhatja az összetevőket a sütési keverékhez, nem pedig egy külön tálba történő kombinálásához, mielőtt hozzáadná azokat.
Félig édes sütés csokoládé pótlólagos változata
Ha szeretne egy édesebb sütési csokoládét, használj egy adag 1 evőkanál édesítő nélküli kakaóport 1 evőkanál cukorhoz 1 evőkanál cukorig 1 teáskanál olvasztott vajhoz vagy lerövidítéshez (vagy olajhoz).
Ez egyenlő 1 uncia félédes csokoládéval.
Egyéb félédes csokoládé helyettesítések
Ha nem érzed magad a félédes sütés csokoládé helyettesítésére, próbáld ki az alábbi lehetőségeket:
- Semi-Sweet Chocolate Chips: Ha félig édes csokoládé-csipke van a kezében, egy csipetnyi félig édes sütési négyzetben állhatnak. De talán nem is olvadnak, ezért nem jó helyettesítő a cukorka receptekhez. Néhány szakács úgy találja, hogy édesebbek, mint a félédes sütési négyzetek, ezért érdemes módosítani a többi összetevőt. Helyettesítheted őket uncia egyszersmindet, így mérlegelni kell a forgácsokat, nem pedig mérőedényben mérni.
- Bittersweet sütés csokoládé : Ön helyettesítheti a keserű sütés csokoládét uncia uncia egy félédes sütés csokoládét, és valószínűleg nem fogja észlelni túl sok a különbség, de lehet, hogy adjunk hozzá extra cukrot a sütés keverék, de nincs hozzáadott vaj vagy olaj.
- Nem cukrozott sütési csokoládé : Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot 1 uncia cukrozatlan csokoládéért, és cseréljük ki egy uncia egy fél édes sütés csokoládét. Önnek nincs szüksége vajra vagy olajra.
További csokoládé póttagok
Lehet, hogy egy kötődésben találja magát, amikor a receptek különböző csokoládékra hívnak. Itt van néhány konyhai csere a csere, így lehet, hogy elkerülje az utazást a boltba.