Legjobb alternatívák melasz vagy kukorica nélkül vagy anélkül
Hozzávalók
Szükséged lesz könnyű kukoricaszirupra és melaszra.
Készítmény
Ez a legegyszerűbb és legjobb megoldás, feltételezve, hogy mindkettő könnyű kukoricaszirupot és melaszt tartalmaz a kamrában. Csak keverje össze a három részből álló könnyű kukoricaszirupot és egy rész melaszot. Ezt használhatja a receptje által megnevezett sötét kukoricaszirup helyett.
A sötét kukoricaszirup többnyire ugyanazon összetevőkből áll, mint a könnyű kukoricaszirup, finomítói cukor hozzáadásával, ami egyfajta melasz. Ez a finomító cukora, amely sötét színű kukoricaszirupot ad a sötét színnek és a karamell-melasz ízének. A melasz hozzáadásával kevernek a kukoricaszirupot, és ezt az ízét ismétlik.
További helyettesítő sötét kukorica szirup számára
Ha nincs könnyű kukoricaszirup, vagy megpróbálja elkerülni a kukoricaszirup használatát, használja az egyiket a helyén:
- Egyszerű cukros szirup: Ha van melaszod, de nincs könnyű kukoricaszirupod, egyszerű cukorszirupot készíthetsz a könnyű kukoricaszirup helyett . 1 csésze fehér cukrot 1/4 csésze forró vízben oldunk. Hagyja lehűlni. Ez elfogadható helyettesítőt eredményez. Ez 1 csésze könnyű kukoricaszirupot cserél, de a térfogat egészen más. Használja a negyedik csésze egyszerű cukorszirup helyett az 1 csésze könnyű kukorica szirup az eredeti helyettesítés. Adjunk hozzá egy negyed csésze melaszt, hogy sötét kukorica szirup helyettesítsük. Lehet, hogy folyadékokat kell beállítania a receptben.
- Drágám: A könnyű kukoricaszirup helyettesítheti a mézet is. Az édesabb lesz, mint a kukoricaszirup, ezért szükség lehet bizonyos módosításokra a recept alapján, hogy figyelembe vegye a további édességet. Adjunk hozzá egy melasz darabot a méz három részéhez, hogy sötét kukoricaszirup helyettesítsük.
Ha nincs melaszod, használja ezeket a helyettesítéseket a sötét kukoricaszirupra:
- Barna cukor: A barna cukor tartalmaz melaszt . Készíts egy egyszerű cukorszirupot a barna cukorból és a vízből, és megkapod a melasz ízét, amelyet a receptje tervez. A Karo ajánlja 1 és 4 csésze csomagolt barna cukrot, amelyet három-négy evőkanál vizet tartalmaznak. Ez a recept a legismertebb sötét kukoricaszirupot gyártó cégtől származik.
- Maple ízesített szirup: Ez gyakran egyszerűen kukoricaszirup juhar ízzel. A sötét kukoricaszirup helyettesíthető. A receptje a juharos íz helyett inkább a melasz ízét veszi igénybe, de ez ugyanolyan ízletesnek bizonyulhat. Vegye figyelembe, hogy a juhar hogyan fog működni a recept többi összetevőjével, és ha az íz-kombináció jól hangzik neked, próbáld ki.