Hogyan készítsünk barna cukrot percben

Ha kíváncsi arra, hogy készítsen egy receptet, amely barna cukrot kér, de nincsenek a szekrényben, akkor két egyszerű összetevővel megmentheti magát a boltba. Sőt, a barna cukrot nem lehetett könnyebb megtenni, ha cukrot és melaszt granulált a kamrában. Talán felfedezheti, hogy soha nem kell vásárolnia barna cukrot, és ezt az egyszerű receptet használhatja a szekrény helyének megőrzéséhez!

Csak granulált cukor és melasz használata esetén ez a könnyű recept mindössze 5 percet vesz igénybe.

Háromféle barna cukor készíthet

1. Világosbarna cukor fehércukorból és melaszból: Mérjünk be egy csésze granulált cukrot és 1 evőkanál melaszt egy keverőedénybe. Keverjük össze egy villával, amíg teljesen nem keveredik.
2. Sötét barna cukor fehér cukorból: Mérjünk be egy csésze granulált cukrot és 2 evőkanál melaszt egy keverőedénybe. Keverjük össze villával, amíg teljesen nem keveredik.
3. Sötétbarna cukor világosbarna cukorból: Mérjünk be egy csésze világos barna cukrot és egy evőkanál melaszt egy keverőedénybe. Keverjük össze villával, amíg teljesen nem keveredik.

Miért működik kényelmesen?

A melasz a fehér cukor előállításának mellékterméke, fehérje, ásványi anyagok és vitaminok. Például a melasz mangánban, káliumban, B6-vitaminban stb. A vastag szirup úgy működik, mint egy édesítőszer különböző formában, mint a fény, a sötétség és a feketék.

Ennek a receptnek az egyik nagy előnye, hogy nem pazarolódik. A melaszt fehércukorra visszük vissza, hogy barna cukrot készítsen. Valójában a világos barna cukor körülbelül 3,5 százalék melátot tartalmaz, a sötét barna cukor pedig körülbelül 6,5 százalék melátot tartalmaz. A melasz fehér cukor hozzáadásával pontosan azt teszi, ami a cukorgyárban történik, de kedvezményes áron.

A melasz másik jó tulajdonsága az, hogy nem eredményez nagy mennyiségű barna cukrot. Ha barnacukorra van szüksége, csak egy kis melaszot keverhet fehér granulált cukorba. A melasz összetett és gazdag íze extra dimenziót ad a késztermékek, például a sütemények, muffinok, pácok és szószok ízének.

Alternatívák melasz nélkül

• Próbáljon hozzá egy evőkanál juharszirupot egy csésze granulált cukorhoz. A melaszhoz hasonlóan más ízesített elemet is ad. A valódi juharszirup a legjobban működik, de a juharos ízesítésű szirupot akkor használhatja, ha csipked.
• Agave nektárt is lehet használni, egy evőkanál keveréket egy csésze granulált cukorral.
• A hajdina méz erős ízű, mint a melasz. Keverjünk össze egy evőkanál egy csésze fehér granulált cukrot.
• A rumos ízesítés a melaszhoz hasonló aromát is hozzáadhat egy edényhez. Használjon fehér cukrot a receptben, és adj hozzá néhány cseppet a keverékhez. A rumot cukornádlé vagy melasz erjesztésével és desztillációjával állítják elő, ezért nem bölcs dolog használni a tényleges rumot, mivel nem lesz elég koncentrált íz. Egyszerűen több folyadékot és alkoholt ad hozzá a recepthez, és más kiigazításokat igényel.