Hogyan kell megfagyasztani áfonyát egész évben

Az áfonya csak néhány hetes szezonban van. Tehát, ha egész évben szeretne friss krumpli áfonyát vásárolni, de nem akarod fizetni az importált bogyós gyümölcsöszernek a felháborító szupermarket árait, cselekvésre kell törekedned, ha éretted a területeden. Ez azt jelenti, hogy fagyasztja a saját áfonyáját később.

A fagyasztott (majd az olvadt) áfonya nem olyan jó, mint a friss (a fagyasztás megváltoztatja a textúrát és néha az ízt), de finom palacsinta és muffin, finomságok, vagy a zabpehely feltöltése érdekében.

Ha saját áfonyát termesztesz (amely meglepően könnyű és minden évben többet termel), akkor néhányat fagyaszthatsz későbbi felhasználásra. De még akkor is, ha megveszi az áfonyát, még mindig fagyaszthat. Csak megvásárolja őket, ha szezonban és olcsó (talán foglalkozik egy helyi mezőgazdasági termelő), enni, amit akarsz, és megőrizni a többit.

Hogyan kell megfagyasztani az áfonyát?

Ehhez a lehető legfrissebb áfonyákra van szükséged. Ezenkívül egyesek azt mondják, hogy a kisebb áfonya jobban megfagy, mint a nagyobbak, de ha a termése nagyrészt bogyók, ne aggódj túl sokat.

1. Mossa meg a fekete áfonyákat egy nedvszívóban, és hagyja, hogy teljesen száraz legyen. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon víz, amikor a fagyasztóba helyezi.
2. Rendezze el az érett, túl érett, sérült vagy más módon sérült bogyókat. Szintén távolítsa el a leveleket, a szárakat vagy a törmeléket.
3. Öntsük az áfonyát egy süti lapra egy rétegben. Ez meg fogja akadályozni őket, hogy összezsúfolják egymást.

1. Tüntesse ki a sütőlapon egy sima helyet a fagyasztójában .
2. Helyezze a tálcát a fagyasztó leghidegebb részébe, és hagyja ott, amíg a bogyók teljesen be nem fagynak.

3. Vigye át a fagyasztott áfonyát egy fagyasztó táskába vagy egy másik, frekventált edénybe. Győződjön meg róla, hogy nem indul le a leolvasztás. Erős cipzáras zárt műanyag zacskók jól működnek.

1. Helyezze az áfonyát egy fagyasztóhelyre, amely megóvja őket a nehezebb fagyasztott ételektől.

A fagyasztott áfonya a végtelenségig tartsa a fagyasztót , de leginkább a fagyástól számított hat hónapon belül használják, különösen akkor, ha nincs különösebb hideg fagyasztó.

További tanácsok az áfonya megfagyasztására

Ha rengeteg ételt tartasz meg, akkor könnyen meg lehet zavarodni a fagyasztóban. Maradjon a tetején a zacskók és tartályok címkézésével és tartalmával, valamint a befagyasztás időpontjával. Ezután húzza be az ajtónál a fagyasztó leltárlistát, így láthatja, hogy mit látsz.