Használja a sütőtök díszítésére otthona ősszel. Ezután tegye be őket a fagyasztóba, és élvezze egy évnyi finom sütőtök kenyeret és levest. A sütőtök fagyasztása egyszerű, és megéri a kis időt.
A szükséges idő
90 perc vagy kevesebb
Amire szükséged van:
- Sütőtök (s)
- Egy éles kés
- Egy sütőlap
- Egy élelmiszer-feldolgozó vagy keverőgép
- Egy tûrõ
- Géz
- Fagyasztó tartályok
Itt van, hogyan:
Sütjük és pürézzük a tököt. Ehhez vágja el a sütőtök (ke) t félig, és dugja be a magokat. Ezután vágja el a sütőtöket kisebb ékekre, és helyezze őket egy cookie lapra, bőrfelülettel lefelé. Sütjük az ékeket 375 fokon legalább egy órán keresztül (hosszabb ideig tarthat). A sütőtök elkészül, ha a testet villával lehet megpiszkálni és puha.
Engedje meg, hogy a sütőtök lehűljön, amíg kényelmesen el nem tudja kezelni. Ezután használjon egy kanalat, hogy a húst lehúzzák a bőrről. Dobja el a bőröket (megy a komposztba ), és átadja a húst egy élelmiszer-feldolgozónak. Impulzálja a süteményt, amíg sima, egyenletes textúrát nem ér el. Ha nem rendelkezik élelmiszerfeldolgozóval, akkor használjon keverőt vagy merülő keverőt. Még egy burgonya vagy egy cukrászda is megteheti a munkát. Csak azt szeretné, hogy a sütőtök püré sima legyen, nem szálas.
A sütőtöknek sok a víztömege, ezért fontos, hogy leürítse a püréjét, mielőtt használná vagy fagyasztja, különben minden recept, amelyet használsz, vízben lesz. A felesleges víz eltávolításához húzzon egy szűrőt egy pár réteg sajtos héjjal, és helyezze egy nagy keverőedény fölé. Ezután öntsd a pürét a szűrőn. Helyezze a készüléket a hűtőbe egyik napról a másikra. Reggel minden felesleges víz a keverőedényben lesz. Néha egy csomó víz van a tálban, máskor alig leszel. Csak attól függ, milyen nedves a termesztési idény.
Osztja a kész pürét egyéni adagokra és fagyassza le. Két csésze (egy pint) egyenértékű egy boltban vásárolt tökpürével, így jó mérete van a kezében. Győződjön meg róla, hogy fagyasztótálakat használ, ha úgy dönt, hogy üvegeket használ. A rendszeres tartályok feltörhetnek vagy felrobbanhatnak a fagyasztóban. A sütőtök tartósan tartja a fagyasztót, de legfeljebb egy éven belül használható.
Használni
A sütőtök pürét a hűtőszekrényben egyik napról a másikra süsse le, vagy lehűtse a mikrohullámú sütőben. Általában kb. 18 percet vesz igénybe a mikrohullámú sütőtök püré sűrű pereinek leolvasztása.
Hozam: Várja meg, hogy egy csésze pürét kapjunk minden sütőtökért. Két torta elég egy torta számára.
Tippek és figyelmeztetések
- Ne dobja azokat a tökmagokat! Ízletes pörköltek .
- A sütőtök általában Halloween után hallhatóvá válnak. Vegyen fel néhány extrát pürére és fagyassza be.
- Azok a kis sütőtök, amelyek a méretük miatt nehézkessé válnak, a legtöbb pürét eredményezik, de az összes sütőtök ehetőek.
- A sütőtöket nem lehet konzervdobozban tartani. Mindig fagyassza le a sütőipari termékeket, amelyeket nem tervez azonnal használni.