Főleg jó ötlet a főzéshez
A nagy kérdés az, hogy még mindig felengeded-e inni, vagy használod a főzés során, vagy ez az üveg elveszett ok.
Fagyasztott bor
Az egyszerű válasz: a bort lehet fagyasztani. Az alkoholtartalom miatt alacsonyabb hőmérsékleten lefagy, mint a víz, de a legtöbb otthoni fagyasztók hőmérsékletén kb. 15 ° C-on fagyasztható. Biztonságos a fagyasztott bort fogyasztani. De miután időt töltöttél a fagyasztóban, jobban megfelelne a főzésnek, mint az ivásnak. A fagyasztás megváltoztathatja az ízt, de sokan csak kis változásokat észlelnek.
Alkoholfogyasztás
Ha elfelejtetted egy üveg bort, amit gyorsan lefagyasztasz a fagyasztóba, ellenőrizd először, hogy megtörtént-e az üveg. Nem akarsz üvegdarabokat a borodban. A bor kibúvódik, amikor lefagy, és a parafa felborulhat, vagy a jég kényszerítheti útját a csavarral szemben. Csak győződjön meg arról, hogy nincs törött üveg.
Néhány ember megfagyasztja a részleges borpalackokat.
Ebben az esetben a legbiztonságosabb a fagyasztótartályba helyezni vagy fagyasztani, ha lefagyasztani, majd lecserélni a parafát. Lehet, hogy a bortartály kristályokat lát, amelyek ártalmatlanok. A fagyasztott palackos borokat a lehető leghamarabb a felolvasztás után kell használni. Ha nem szereted az ízét ivásra, készíts egy borhűtőt vagy sangriát.
Fontolja meg a főzéshez is. Idő pörkölt vagy coq au vin számára.
Hogyan maradjon a maradék bor a főzéshez?
A maradék bor lefagyasztásának egyszerű módja egy jégkockatálca . Csak öntsük rá a tálcára, majd átrakjuk a kockákat egy fagyasztó táskába, miután megfagyott. Ügyeljen arra, hogy címkézze a táskát, hogy ne felejtse el, mi van benne.
Egy kocka körülbelül két evőkanál egyenértékű, de érdemes mérni, hogy megnézze, mennyit tart az Ön saját jégkockatálcája. Ez elég könnyű. Csak töltse be az egyik kocka nyílás vízzel. Ezután öntsük vissza egy folyadékmérőkamrába, és jegyezzük fel a hangerőt. Tegye bele ezt a mérést a borcseppek külső oldalára, hogy megtudja, hány kockát kell megragadnia a receptje.
Ha nagyobb kockákat szeretne, fagyassza le a maradék borát egy muffin ón helyett. Ezzel félcsésze kockákat kell adnod, de újra meg kell győződnie arról, hogy a serpenyőjét megmérjük.
Ne aggódj, ha felolvasztod a kockákat, amikor készen állsz arra, hogy használd őket. Gyorsan megolvadnak, ha egy forró serpenyőbe adják.
Használja a maradék borokat
Használd a maradék borodat, hogy elkészíthessd a saját borkóst. Szüksége lesz egy teljes palackra, hogy megkapja az ecetet, de ezt követően az alkalmanként elfogyasztott bor a palack aljáról csak annyit kell tennie, hogy megmaradjon.
Indítson el egy adagot vörösborra és egy fehérre, és soha többet nem kell vásárolnia sem.
És az ecet csak egy a sok dolog, amit tehet. Használja a fennmaradó bort, hogy bortalanítót, finom marinátokat, salátaönteteket és még sok más dolgot hozzon létre.