Freeze, tartsa 3 hónapig
Az író gyakran kulcseleme a sütés receptjének. De hacsak nem használja rendszeresen az írószert, akkor egy receptből maradt részleges tartályból állhat. Nem tart sokáig a hűtőben. Tehát a kérdés az, hogy befagyasztja-e az írót, így felhasználhatja a későbbi receptekben. A válasz igen, az író fagyasztható. Az USDA szerint az író eltarthatósága a hűtőszekrényben kb. Két hét, és ha fagyott, akkor három hónapig tart.
Három hónap után meg kell találnia a módját annak használatához, vagy el kell dobnia.
Hogyan írjál le
Mielőtt fagyasztja a maradék írót, ellenőrizze, hogy nincs-e rossz. Még akkor is, ha nem haladja meg a "legjobb" dátumot, lehetett volna rosszul kezelt vagy szennyezett, és ez felgyorsíthatja a károsodás mértékét. Ha annyira vastag, hogy nem öntheti, látható formában, vagy erős savanyú szaggal, dobja ki, és nem fagyassza be.
Az íróasztalt eredeti csomagolásában lefagyaszthatja, de győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a dobozban ahhoz, hogy kibírja, amikor lefagy. Ha fagyasztja a tejet a tartályban, ne feledje, hogy mindent meg kell használnia, amikor leolvasztja.
Kényelmesebb a befagyasztani az írót az előre megmért mennyiségben a jövőbeni receptekben. Ha általában kis mennyiséget használ, fagyassza le az írót jégkockatálcákba, és tárolja a kockákat egy fagyasztózsákban, miután megfagyott.
A muffinok vagy mini-muffinok szilikon sütési formái könnyen használhatóak csésze vagy fél csésze író fagyasztására. Mérjük meg és öntsük a formába, és hagyjuk fagyni. Ezután dobja ki a fagyasztott író süteményeket, és tárolja őket egy fagyasztó zsákban.
Mindig jegyezze meg a fagyasztott írót és azt a dátumot, amikor megfagyott.
Ellenkező esetben könnyű elveszíteni a nyomvonalat, amikor megfagyott és hosszabb ideig tart, mint jó használni. Ezzel összekeverheti a fagyasztó más elemeivel is.
Fagyasztott író használatával
A fagyasztott író legalkalmasabb a főtt vagy sült ételekben. Nem fogja megtartani a tulajdonságait az iváshoz vagy a nem főzött receptekhez, miután megfagyasztotta. A fagyasztott író fenntartja savtartalmát, amelyet a sütéshez használnak, és a minőséget, amely a marinádként való felhasználásra szelídíti a húst.
A fagyasztott írót a hűtőszekrényben, mielőtt használná. Ha keresett utat az író használatához, ne nézzen tovább a hagyományos déli főzésre, ahol két ízletes példa található: kukoricacsirkék és sült csirkehús.
Biztonságos a szaggatott író használata áramkimaradás után?
Ha áramszünet van az író fagyasztási állapotában, az USDA azt ajánlja, hogy dobja el azt és más tejtermékeket, ha azokat több mint két órán át tartják 40 foknál magasabb hőmérsékleten. A vaj biztonságos lenne használni.