Megtanulják, hogyan tartsák biztonságban az ételeket az áramkimaradás során

Íme a lépések, amelyeket meg kell tennie, hogy a hűtő- és fagyasztott élelmiszerek biztonságosak legyenek az áramkimaradás során:

Amire szükséged van

• Appliance hőmérők

Mit csinálsz

1. Fejlett tervezés: Helyezzen egy készülék hőmérőt a hűtőbe és a fagyasztóba. Ha van további hűtőszekrény vagy fagyasztó (a garázsban, alagsorban, stb.), Mindegyikben ragassz egyet. Ez megkönnyíti a pontos hőmérséklet-leolvasást az áramkimaradások alatt és után.

1. Tartsa a hűtőszekrényt és a fagyasztó telejét. A teljes fagyasztó kétszer olyan biztonságos hőmérsékletet tart fenn, mint egy fél üres fagyasztó.
2. Az áramszünet alatt: A hűtőszekrényt és a fagyasztót a lehető legnagyobb mértékben zárva tartsa. Ha van étele a kamrában, hogy enni, használja ezt helyett hűtött vagy fagyasztott élelmiszerek. A bontatlan hűtőszekrény négy órán keresztül biztonságos hőmérsékleten tartja az élelmiszereket; a bontatlan fagyasztó 48 órán keresztül biztonságosan őrzi az élelmiszert, ha teljes; 24 óra, ha félig teljes.
3. Ha hosszabb ideig (azaz a 3. lépésben említett időpontoknál hosszabb ideig) áramoltatható ki, hosszabb ideig tarthatja az ételeket szárazjég vagy zsákos jég hozzáadásával a hűtőszekrényhez és a fagyasztóhoz. Ötven kiló száraz jég tartani egy 18 köbcentis láb fagyasztó biztonságos hőmérsékleten további két napig (és ez valami, hogy sok élelmiszer boltok eladni). Használja a hőmérők annak ellenőrzésére, hogy Ön fenntartja a biztonságos hőmérsékletet, és jég szükség szerint.

1. Áramszünet után: Ellenőrizze a hűtőszekrényben és a fagyasztóban a hőmérsékletet. A hűtőszekrénynek 40 fok alatt kell lennie vagy alacsonyabbnak kell lennie, és a fagyasztónak legalább 0 fokosnak kell lennie.
2. Minden olyan húst, halat vagy tojást, amelyet 40 ° C-nál magasabb hőmérsékleten tároltak legalább két órán át, ki kell dobni. Más élelmiszereket is ki kell dobni. Tekintse meg az USDA-diagramot, "Mikor mentse el és mikor dobja ki" segítséget annak eldöntésében, hogy mi lehet biztonságosan megőrizni. * Léptessen az USDA weboldal aljára a diagramhoz.

Cikk Forrás: USDA: Az élelmiszerek biztonságossá tétele áramkimaradás közben

Tippek és figyelmeztetések

1. Ha áramkimaradás közben elveszíti a tápfeszültségét, ne mozdítsa el ételeit a szabadban. A nap felmelegedhet - még akkor is, ha a hőmérséklet nulla alatt marad. Ehelyett használja a fagyasztási hőmérsékletet ahhoz, hogy elég hideg legyen, hogy a hűtőszekrény és a fagyasztó megfelelő hőmérsékleti tartományon belül maradjon. A vízzel teli vödrök vagy műanyag cipődobozok nagy jégblokkokat kapnak, amelyek hosszú ideig fagynak
2. Ha olyan területen tartózkodik, amely áramszünetre van hajlamos, vegye fontolóra egy generátorba való befektetést, így a hűtőszekrény és a fagyasztó ne veszítse el a teljesítményt.
3. Tegyen egy zacskó jégkockát a fagyasztóba. Ezután ellenőrizze, hogy bármikor távol van a házától hosszabb időre. Ha a kockákat vízzel vagy jégtömeget helyettesítették, akkor tudni fogja, hogy a fagyasztó tartalma egy bizonyos ponton felolvadt, és ki kell cserélni
4. Tartsa kézben egy leltárt a fagyasztójáról, így képes lesz arra, hogy elmondja a biztosítási ügynöknek, hogy mit veszített el, ha igényt kell tennie. Íme egy ingyenes, nyomtatható, amit használhat
5. Nyomtassa ki az oldal egy példányát, így a következő kimaradás ideje alatt hivatkozni fog