A fagyasztott hamburger utasításai és receptjei
Szeretne házi készítésű lekvárt készíteni, de kikapcsolt az egész idő alatt, a munka és a know-how, ami a konzervbe kerül? Ezután a fagyasztó-lekvár csak az Ön számára lehet. Itt van, amit tudnod kell, hogy egy fagyasztóelakadást 30 perc alatt vagy annál kevesebbet készíts.
A fagyasztóelakadás előnyei és hátrányai
A fagyasztott lekvár sokkal fényesebb és frissebb minőségű, mint a konzerv lekvár. Ön képes lesz arra, hogy kiválassza, mely gyümölcsöt használja, beleértve a termesztett gyümölcsöket.
Ha azt szeretné, hogy a lekvár helyi vagy ökológiai gyümölcsből készüljön, úgy dönthet úgy, hogy elkészíti a sajátját. A fagyasztó-elakadást műanyag edényekben, valamint üvegeket is előállíthatja, és nem kell főzni, ha bizonyos recepteket használ.
A hátránya, hogy gyorsan kell használni, ha a hűtőszekrényben tartja. Hosszabb ideig tárolhatja a fagyasztóban, de akkor fagyasztó helyet foglal. Kevésbé alkalmas arra, hogy ajándékba adjon, mivel hűtőben vagy fagyasztva kell tartani.
Fagyasztóelakasztó kellékek
A fagyasztó elakadásához szükség lesz:
- Gyümölcs - A lekvár csak olyan jó lesz, mint a gyümölcs, amit beletettél, ezért mindenképpen válasszon érett gyümölcsöt. A túlzott vagy gyengén érlelt gyümölcsök nem jó ízűek, és problémákat okozhatnak a zselé folyamán.
- Fagyasztó pektin - Ez a csipke vastagsága. Folyékony és por alakú. A fagyasztó pektint kell használni, mivel a rendszeres pektin nem fog működni.
- A cukor - cukor számos célt szolgál a fagyasztóelakadásban. Édesíti a lekvárt, segít megalapozni és megelőzni a baktériumok növekedését. Ha kevés cukrot vagy cukormentes almot szeretne készíteni, akkor speciális pektint kell használni.
- Jars - Különösen a fagyasztó számára tervezett edényeket használjunk - mind műanyag, mind pedig üveg, nagyméretű fagyasztókamrák állnak rendelkezésre.
Fagyasztóelakadás
Néhány recept a fagyasztó lekvárhoz, főzéshez azonban másokat nem kell. Itt egy pillantást vetni arra, ami tipikusan részt vesz a nem főzött fagyasztó elakadásának előkészítésében:
1. Mossa le, hajlítsa és szárítsa meg a gyümölcsöt.
2. Helyezzük a gyümölcsöt egy nagy keverőedénybe, és egy burgonya masszával zúzzuk össze.
3. Kombinálja a cukrot és a pektint egy másik tálba, és keverje mindaddig, amíg jól összekeveredik.
4. Adjuk hozzá a cukor-pektin keveréket a gyümölcshez, és keverjük 3 percig.
5. A kapott keveréket öntsük üvegekké, és félcsúsztás headspace-t hagyunk minden edény tetején.
6. Csavarja le a fedőt, és tisztítsa meg a cseppeket.
7. Hagyja állni 30 percig, vagy amíg megvastagodik.
8. Fagyasztás vagy hűtőszekrény azonnal.
Fagyasztó Jam receptek
Körtefagyasztó rovar
A fagyasztóelakadás tárolása
A fagyasztó elakadása legfeljebb egy évig tárolható a fagyasztóban, vagy akár három hétig a hűtőszekrényben.
Tippek és figyelmeztetések
1) Nem cukrozott, fagyasztott gyümölcs is használható.
2) Ne keverje össze a recepteket, mert ez zavarhatja a beállítási folyamatot.
3) A fagyasztó edényeket nem kell sterilizálni, de használat előtt tisztítsák meg.
4) A legjobb eredmény elérése érdekében a fagyasztó-lekvár recepteket nem szabad megváltoztatni.