Csak tartsatok egy pár pizza tészta golyót a fagyasztóban, és gyorsabban készíthetsz egy házi készítésű pizzát, mint amennyit el tudnál szállítani.
Nem meggyőzött? Adja meg ezeket az utasításokat a pizza tészta fagyasztásához, próbálja meg és nézze meg magának.
Mit kell fagyasztani a pizza tésztát?
- pizza tészta
- Fagyasztó táskák vagy műanyag csomagolás
- Olaj vagy sütés spray
- Egy állandó marker
Hogyan fagyaszthatja a pizza tésztát
Készítsen egy pizza tésztát a választott recept utasításait követve. Ha még soha nem készített pizza tésztát, itt vannak lépésről-lépésre vonatkozó utasítások, hogy végigvezessék a folyamatot.
Lehet fagyasztani a pizza tésztát a folyamat bármely pontján, mielőtt vagy azt követően volt esélye arra, hogy az élesztő emelkedjen. De emlékezni kell (és címkézni), hogy tudd, hogy fel kell-e szabadulnia, amikor kiolvad, vagy készen áll egy kéregre.
A jövő kényelme érdekében hagyja, hogy a tészta a szokásos módon emelkedjen. Ezután fagyasztja azt a pontot, ahol általában a végső kéregbe formálta volna.
- Miután a tészta felkelt , formáld meg egy labdát vagy golyókat, mindegyiknek a megfelelő méretű a pizzakéreg, amelyet a jövőben fog beilleszteni. Ha az Ön receptje több pizzához elegendő tésztát készít, ossza el a tésztát az egyes pizza mennyiségekbe, mielőtt a fagyasztóba csomagolja.
- Olajozza a tésztát (ez segít eltávolítani a fagyasztótasakból, amikor felengedett). Könnyedén bevonhatja az olívaolajjal, vagy olajjal vagy sütőporral permetezheti.
- Helyezze be egy fagyasztó táskába vagy két réteg műanyag csomagolásba. Címke a tartalomsal és a dátummal. Adhatsz magadnak egy jegyzetet is arról, hogy fel kell-e emelkednie, vagy készen kell lennie egy kéregre, felülre és sültre.
- Tárolja a pizza tészta a fagyasztóba, amíg szüksége van rá. Határozatlan ideig marad, de legfeljebb három hónapon belül használható.
- Ha vásárolni pizza tésztát a boltban vagy a pékségben, de nincs ideje használni, akkor befagyaszthatja azt is.
A fagyasztott pizza tészta használata
- Használat: először olvassa fel a tésztát a hűtőszekrényben egyik napról a másikra, vagy körülbelül 12 órára.
- Vegye ki a hűtőszekrényből és hagyja szobahőmérsékletre melegedni. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
- Most készen vagy arra, hogy átsétáljon az első emelkedésen, vagy alakítsa ki a kéregbe. Folytassa a pizza receptjét a megszokott módon.
- Kipróbáljuk a pizza szokásos elképzelését meghaladó sült kenyérsüteményeket. A korpa tökéletes alap lehet a reggeli, ebéd vagy vacsora receptekhez.