Nehézség: Könnyű
Szükséges idő: Minimális
Amire szükséged van:
- körte
- Hűtőszekrény vagy hűtőház
Mit csinálsz:
- Válassza ki a megfelelő körte.
A téli körtefajták a legmegfelelőbbek a hosszú távú tároláshoz. Ha több mint egy hete szeretné tárolni a körtét, válasszon olyan téli körte-t, mint az Anjou, a Bosch, a Comice vagy a Winter Nelis. A Bartlett körték nem téli körte, de hosszabb ideig is tárolhatók.
Pick a megfelelő időben.
Válassza ki a körteidet, amikor érett, de még nem érett. Megérik az érésüket, miután kivették őket.Tipp: Ha a körtéket könnyű eltávolítani a fáról, valószínűleg készen állnak arra, hogy kiválasszák őket.
Tartsa a körtét megfelelő hőmérsékleten.
Tárolja körteit 30 fokos (és 85-90% -os páratartalom mellett), vagy olyan közel, amennyit csak tudsz. Hidegebb ez, és a gyümölcs megrongálódott; minden melegebb, és gyorsabban megérik, mint amennyit csak akar. Ha van egy tartalék hűtőszekrény (vagy helyet takaríthat meg a szokásos hűtőszekrényben), ez az ideális hely a gyümölcsök tárolására.A Bartletts ezen a hőmérsékleten tart 2-3 hónapig, a téli körtét 3-5 hónapig.
A köreteknek tényleg hűvös tárolóban kell tölteniük a megfelelő érlelést, ezért adja meg a Bartlett körtét legalább 1-2 napot a hűtőszekrényben és a téli körteiket 2-6 héten belül, mielőtt még gondolkozna a kihúzásról.- A körtét szobahőmérsékleten töltsük be.
Miután a megfelelő hűvös idő telt el, érjen bele a körtét annyi szükséghez, amennyit csak kell, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten több napig üljön - 4-5 nap a Bartletts számára, 5-7 nap Bosch és Comice, 7- 10 nap Anjou számára. A hosszabb körte hűtött tárolóban van, annál gyorsabban megérik, miután kivették őket. Fel kell gyorsítani az érési folyamatot? Stick a körtét egy papírzsákban érett almával vagy banánnal.
- Ellenőrizze, hogy a körte készen áll-e enni.
Ellenőrizze az érettséget, ha a körte nyakát a hüvelykujjával nyomja meg. Ha nyomást ad, a körte érett és készen áll az evésre. - Vigyázz a elkényeztetett körtére.
Ellenőrizze a körtét időről időre, és semmisítse meg azokat, amelyek a romlás vagy a károsodás jeleit mutatják, hogy ne rontsák el a tárolt körte többi részét.
További dolgokat tehetsz a körtével
Ha inkább fagyasztja a körtét? Csak kövesse ezeket az egyszerű fagyasztási utasításokat .
Most szeretne valamit csinálni a körtével? Próbálja meg a házi készítésű körtét , a körte fagyasztó-lekvárt vagy a körte mártást . Mindhárom recept egyszerű és finom.
Érett körtét a boltból vagy a mezőgazdasági termelők piacáról, és még nem áll készen arra, hogy használják őket? Dobd el őket a hűtőszekrényben, és meg kell tartani további 3-5 napig