Recept Crockpot körte vajhoz

Vásárolni körte szezonban, hogy remek kezelni

A friss körték nem tartanak nagyon hosszú ideig, még a hűtőszekrényben is, de ha szezonban vannak, olcsóak és remekek. Ha szeretné kihasználni ezt a mindig kimaradt helyzetet, készítse el a körte vajat. Csak húzza le és vágja el a körtét, dobja be őket egy alagútba néhány más összetevővel, és menjen az üzletéhez. A nap végéig rengeteg házi készítésű káposzta vaj kerülhet és élvezheti. A kenyérsajt (konzerv vagy fagyasztott) kinyitott edényeit a hűtőszekrényben kell tárolni.

Ez a recept négy pint vagy nyolc félpint-edényt eredményez.

Hozzávalók

Mindössze néhány dolgot kell megtenni ahhoz, hogy ezt az ízletes körte vajat: kb. 40 közepes méretű körtét, 1 1/2 csésze cukrot, 2 teáskanál fahéjat és 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeget .

Készítmény

A körteforrás elkészítése kb. Egy órát vesz igénybe, hogy elkészüljön, majd néhány órát a crockpotban. De ez nem törődik veled. Először hámozol, magot vágsz és vágd a körtét. Aztán pörkölsz egy keverőben. Több tételt fog tenni, hogy piritják az összes körtét. Majd tegye a körte pürét, cukrot és fűszereket egy crockpot (4 quarts vagy nagyobb). Keverjük össze az összetevőket, és állítsuk a crockpotot magasra.

Keverjük le a keveréket fedetlenül, alkalmanként megkeverve, amíg felére csökken. A kész körte vajának vastag, pépszerű konzisztenciájúnak kell lennie, ami tökéletes a kenyérre vagy a kekszre történő terjesztéshez. Tartsa főzni, amíg oda nem ér. Valóban nincs beállított szakácsidő erre a receptre.

Hogy megteheti a körte vajat

Dobja a körte vajat forró, sterilizált edényekbe, és hagyja az 1/4-es fejlécet minden edény tetején. Ezután fecskendezzen egy spatulát vagy buborék eltávolító szerszámot a palack belsejében, hogy eltávolítsa a légbuborékokat. Törölje tisztára a kerékpántokat, tetejét sterilizált fedéllel, rögzítse a sávot, és forró vízfürdőben, kb. 10 percig tartsa a pint vagy a half-pint edényeket.

Helyezze a forró edényeket egy törülközőre, és hagyja, hogy egyik napról a másikra hűtsön. Ezután próbáld ki a dobozokat egy jó tömítéssel reggel (nyomd le a fedelet, és ha a fedő nem ugrik vissza, akkor az edényt lezárják). Hűtőszekrényben tartsa azokat az edényeket, amelyek nem megfelelően lezárták és három héten belül használják őket.

Fagyasztani a körte vajat

A kenyérsajtot tiszta fagyasztó edényekbe (vagy fagyasztószekrényes tartályokba) helyezzük a fejlécvonalig. Ezután zárja le az edényeket, és hagyja teljesen hűlni, mielőtt azokat a fagyasztóba helyezi. Határozatlan ideig maradnak, de legfeljebb egy éven belül használják őket.

Ajándék a házi készítésű körtére

Készíts egy csomó körte vajat, míg a körte szezonban. Ezután tartsa vissza néhány üveget, hogy ünnepi ajándékként adjon. Mindenki örül majd ennek a különleges ajándéknak, és kevesebb üdülési vásárlásra (és kiadásra) lesz szüksége.