Tippek és receptek a squash magok használatához
Ehető Squash magok
Igen, minden squash mag étkezési és táplálkozási értékű. A magokat a butternut squash, a squash garnélából és a spagetti squashból lehet elfogyasztani.
Használhatja őket olyan módon, mint a sütőtök magokat, mert a sütőtök is sokféle squash.
Szégyen, hogy kidobják a magvakat, mert nagyon élvezetes ízesítő ízűek. Pörköltek és sózva, vagy fűszerezik őket. Akárhogy is, ők egy élvezetes táplálkozási snack. Miközben a squash maghéj (vagy a hajótest) ehető, akkor dönthet úgy, hogy felforralja vagy sütik, és eldobják a hajótestet, és csak a pepiták néven ismert rendszermagot használják. A magokat gyakran levesekben, salátákban és desszertekben használják, mint a pepita törékeny.
A pörkölt squash magok egyik legfontosabb előnye, hogy hosszú ideig tárolhatók. Ezenkívül legfeljebb három hónapig szobahőmérsékleten tarthatók. És ha hűtőszekrényben vagy fagyasztva tartja őket, akkor egy évig tart.
Táplálkozás Squash magokban
A squash magok kiváló rost- és fehérjeforrást jelentenek, és sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos snackek, például a zseton és a perecek.
Magában foglalnak vasat és kalciumot is, és magnéziumtartalmúak. A squash magokban lévő olajok 75% linolsav és olajsav, természetesen többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlenek.
Most nézzük meg a squash magok kalóriaszámát és más fontos táplálkozási információkat.
Egy csésze egész pörkölt squash magvának 285 kalóriája van, 104 kalóriából pedig zsírból származik. Egy csésze 34 gramm szénhidrátot (12 gramm rostot), 12 gramm fehérjét és 12 gramm zsírt tartalmaz. Egy csésze biztosítja napi ajánlott értékének 42% -át a magnéziumhoz, a napi ajánlott vas-érték 12% -át, és a kalciumhoz képest 4% -ot, ami nyomnyi mennyiségű A-vitamint tartalmaz.
A squash magok előkészítése
A squash magjai be vannak ágyazva a pépbe a squash közepén. Gyakran szálas vagy nyálas, és eldobja a szemetet vagy a komposztot. Gondolj vissza a Halloween-i sütemények faragásának napjaira, és világos képet kapsz. Kezdjük, vegyük ki a magokat a cellulózból. Nem kell aggódnia, hogy túl tiszta leszel, mielőtt sütjük őket, minden maradék pép csak további ízeket ad hozzá.
A squash magok pörkölése
Minden, amire szüksége van, hőforrás annak érdekében, hogy pirítós a squash magokat. Az emberek évezredek óta használják a tűz használatát, és a sütő, a kenyérpirító, a serpenyő vagy a mikrohullámú sütő használatát választja. Fűszereket fahéjjal vagy szegfűszeggel fűszerezhet és sós vagy sózatlan is lehet.
Hulling squash magok a Pepitas számára
Két módszer van a zsíros magvak hullására.
Mindkét módszer ugyanolyan hatékony, mint a pepiták kerneleinek elérése:
- Forraljuk a squash magokat sós vízben 10 percig. Engedje meg, hogy lehűljön, majd csípje ki a magot.
- Vegyünk pörkölt, hűtött squash magokat, és könnyedén kössük őket két viaszpapír között. Vegye ki a vetőmagot minden hajótestből.