Így könnyű önmagát emelkedő lisztet készíteni.
Hozzávalók
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1-1 / 2 teáskanál sütőport
- 1/2 ts sót
Készítmény
1. Kombinálja az összes összetevőt. Ezután egy habverővel vagy egy lisztesítővel keverjük össze alaposan.
2. Használja azonnal, vagy tárolja légmentes csomagolásban későbbi felhasználásra. Ön házi készítésű lisztje hónapokig tart. Ügyeljen arra, hogy címkézze a tartályt, hogy ne keverje össze egy másik liszttel.
Szeretne egy nagyobb tétet készíteni?
Csak kétszer, háromszor vagy négyszer a receptet hozzon létre annyi önálló lisztet, amennyire szüksége van.
Íme néhány mérés az induláshoz:
Két csésze liszthez: adjunk hozzá 1 evőkanál sütőport és 1 ts sót
Három csésze liszthez: adjunk hozzá 1-1 / 2 tb sütőport és 1-1 / 2 ts sót
Négy pohár liszthez: adjunk hozzá 2 evőkanál sütőport és 2 ts sót
Öt pohár liszthez: adjunk hozzá 2-1 / 2 tb sütőport és 2-1 / 2 tsp sót
Hat csésze liszthez: adjunk hozzá 3 evőkanál sütőport és 3 ts sót
Hogy ez az önnagyzó liszt recept összehasonlítja az áruházban vásárolt terméket?
A boltban vásárolt önálló lisztet általában puha búzával készítik el, amely alacsonyabb fehérjét tartalmaz, mint a kemény búza, amelyet mindenféle liszt előállítására használnak.
Az önálló liszt rendszerint 8,5-10,5% fehérje, míg az általános célú liszt a 10-12% tartományba esik. Ez azt jelenti, hogy házi készítésű, önálló lisztje (amely minden célra készült lisztből készült) valószínűleg valamivel magasabb fehérjetartalmú, mint amire szoktál. Mit jelent ez a sült termékekre? Nem sok.
Észrevehetjük, hogy a kekszek és más sült termékek egy kicsit kevésbé érzékenyek a szokásosnál, de a legtöbb ember észrevehetetlenül fogja találni a különbséget.
Hogyan tárolja az önmagában növekvő lisztet
Ha azt szeretné, hogy az Önmagában emelkedő liszt megbízhatóan működjön a receptekben, akkor fontos, hogy légmentesen lezárt tartályban és hűvös száraz helyen tárolja, így a sütőpor nem aktiválódik korán. Ez a szódabikarbóna felelős azért, hogy a sült áruk megemelkedjenek.
Tudta, hogy önmagában is felemelkedő keményítőt is készíthet?
Ez ugyanolyan könnyű, mint az önmagában növekvő liszt recept, csak három összetevőt igényel.
Több Liszt Póttag Receptek
Ha nem szeretné tölteni a kamráját egy csomó speciális liszttel, amelyet csak évente egyszer vagy kétszer használnak, akkor csak cserélje fel a helyettesítőt, ha olyan receptre van szüksége, amely bármit is szeretne, mint az általános célú lisztet. Itt van egy csomó lisztpótló, hogy feldobja az arzenálodat: