A macska nem olyan fűszer, amelyet minden nap használ, és ez egy kicsit drága. Amikor egy olyan receptre bukkansz, amelyik felhívja, mentse el magának a készpénz- és szekrényteret, ha helyette egy helyettesítőt használ.
Lehetséges macska póttagok
- Nutmeg, szegfűbors, fahéj, gyömbér vagy sütőtök fűszer
Hogyan készítsünk pótlást?
Helyettesíti a receptjét a receptjén, egyenlő mennyiségű szerecsendióval. Mivel a csipke a membrán, amely a szerecsendiót körülveszi, az íz hasonló lesz.
A szerecsendiónak kissé csípős íze és illata van.
Ha nem rendelkezik szerecsendióval, használhatod a fűszernövényt , a fahéjat, a gyömbért vagy a sütőtök fűszernét is (amely szerecsendió van benne).
Hogyan használják a Mace-t?
A Mace-t különbözőképpen használják a világ különböző részein.
Egyes országokban ízesíti a hús- és tengeri ételeket; mások a gyümölcsök és a desszertek szezonális használatához használják, például a süteményeket és a rizstermékeket. Az Egyesült Államokban gyakran használják a téli zuhatagot tartalmazó levesek és ételeket; és az őszi receptekben erősen befolyásolja.
Hol a macska jön?
A mák és a szerecsendió mindkettő a szerecsendiófa fából származik, amely a legelterjedtebb a Banda-szigeteken, a Moluccas közelében, Indonéziában (a Spice-szigeteknek nevezve). A fa szerecsendió gyümölcsöt termel. Az egyes gyümölcsök középpontjában egy kemény mag (hasonlóan egy barackpohárhoz), piros csipkés borítással. A burkolatot eltávolítják, és vadászgörényként értékesítik, és a magot szerecsendió formájában értékesítik.
Mivel a betakarítás sokkal több szerecsendiót eredményez, mint a csikó, akkor még egy kicsit többet fizetsz. Az uncia unokáros ár-összehasonlítás egyenesen sokkoló. Várják, hogy 3,50 dollárért fizetjünk egy uncia köldökért és sokkal többet a teljes csípőért.
Ha úgy döntesz, hogy a receptedet vásárolod, vegye fontolóra, hogy cseresznyecskéket vásároljon (ez a kacsa egész formában), a földi csata helyett.
Miután a föld felgyorsult, a macska gyorsan elveszíti az ízét, így valóban nagy a különbség a minőségben. És tényleg nem sokkal több munka a saját csiszolásához. Csak töltsd fel egy fűszeres darálón; adj gyors villogást; és készen áll arra, hogy hozzáadja receptjeit.
Vásárolj Macskát kevesebbért
Keressen egy cica egy nemzetközi élelmiszerboltban, vagy vásárolja meg az ömlesztett tartályokból egy egészségügyi élelmiszerboltban. Általában olcsóbb, mint egy üveg vásárlása a fűszerfolyosón a boltban. De ne lepődj meg róla, hogy a költség továbbra is szünetet tart. Most legalább tudod, hogy van egy jó helyettesítő, ha nem tudsz eljutni a matrica sokkján.
Segített ez a helyettesítés?
Ha igen, győződjön meg róla, hogy a teljes összetevő helyettesítési listáját megjelöli vagy beilleszti. Jó, ha gyors megoldást találsz a kezedben, amikor azt találod, hogy nincs valami, amire szükséged van egy receptre.