Az elpazarolt élelmiszer pénzt veszít, és az EPA szerint az amerikaiak csak 2013-ban több mint 35 millió tonna élelmiszer-hulladékot értékesítenek! Szeretne többet tenni az otthoni élelmiszerhulladék elkerülésére? Íme néhány lépés, amit tehetsz:
01 - Kezdj egy realisztikus étkezési tervvel
És ha mindig egy hetet esznek egy héten, győződj meg róla, hogy ezt a tervedbe is építed. Csak hét vacsorát kell megtervezni, ha otthon hét vacsorát eszik.
02 - Dokumentálja a hulladékot
A következő hónapban írja le mindazt, amit ki akarsz dobni (beleértve bármit is, amellyel letétbe helyezte). Ezután elemezd a listádat, hogy kitaláld, mit tehetsz jobban. Kevesebbet kell vásárolnia valamitől? Vannak-e olyan ételek, amelyeket már nem eszel? Vannak olyan dolgok, amelyek nem tartanak addig, amíg csak van? Felejtsd el a maradékodat, amíg el nem homályosodik?
03 - Az élelmiszerek megfelelő tárolása
Belefáradt a csordult fűszernövények és a csírázott burgonya kifosztására? Tanulja meg, hogyan tárolhatja az élelmiszereket, így mindaddig, amíg csak lehet:
Hogyan tárolja ...
04 - Ismerje meg az eltarthatósági időt
Gondoskodjon róla, hogy ne dobja ki az ételeket, mielõtt meg kellene. Megtanulják, milyen "felhasználás" és "eladni" dátumok valóban jelentenek, és hogyan kell meghatározni, ha valami rosszul ment:
- A hűtött élelmiszer élettartama
- A fagyasztott élelmiszerek élettartama
- A kiskereskedelmi élelmiszerek eltarthatósági ideje
- Biztonságos-e a tojások etetni a lejárati dátumukat?
- Hogyan lehet megmondani, hogy a tojás még mindig jó?
- Hogyan lehet megmondani, hogy a sütőipari szóda még mindig jó?
- Hogyan lehet megmondani, hogy a sütőpor még mindig jó?
- Mennyi ideig tart az élesztő?
- Biztonságos a fagyasztott égetett ételeket enni?
05 - A legtöbb maradványt
Mûködjék el ezeket a maradékokat az ön forgatásához, hogy ne menjenek el. Egyél ebédelni; ütemezzen egy maradék éjszakát minden héten; vagy tedd le őket a fagyasztóba, ha szükséged lesz rá. Csak győződj meg arról, hogy van terved használni őket, mielőtt rosszul megy.
- Maradt receptek
- Fagyasztási utasítások
06 - Mentse el a maradékokat
A zöldséghéjak, a húsdarabok, az elhullott kenyér és a csontok csak szemetet tesznek, ha úgy dönt, hogy így látják őket. Kihívja magát, hogy többet megtegyen mindennel, amit vásárol.
07 - A túlzott megőrzése
Túl sok cukkini vagy túl sok párt maradt? Fagyassza le, mossa fel vagy szárítsa meg a felesleget, hogy később élvezhesse a zsákmányt.
- Canning Receptek
- Hogyan száraz élelmiszereket
08 - Leltár Hűtőszekrényét
Várjon pár napot hűtőszekrényében, hogy emlékeztesse magát arra, ami ott van. Ellenőrizze az élelmiszerek lejárati dátumát, és mozgassa azokat a tételeket, amelyeket először el kell használni, ahol könnyebben észlelhetőek.
Annak érdekében, hogy az ételeket ne hagyja figyelmen kívül, próbálja ugyanazokat a dolgokat ugyanazon a héten, ugyanazon a héten.
09 - Váltás porrá
Mindig dobja ki az író, nehéz krém vagy más tejtermék részleges dobozait. Váltson át a porított verzióra, és soha többé nem dobja ki a dobozt.
10 - Jobb méretű vásárlások
Illessze a használati szokásait a vásárlási szokásokhoz. Vásárlás ömlesztve csak akkor van értelme, ha eszel sok mindent (és képes lesz arra, hogy használja fel, mielőtt rosszul megy). És okos, hogy megvásárolja az élelmiszer vagy márka legkisebb csomagját, amelyet először próbál meg.
11 - Bolt otthon
Mindig megvásárolja a már meglévő tételek duplikátumát (vagy háromszorosát)? Tartsa az extrákat a bevásárlókocsijából, ha egy pillanatra megvizsgálja a hűtőszekrényt, a kamrát és a fagyasztót, mielőtt elindulna a boltba.
12 - Ne légy egy Picky Eater
A mouldy termékeket dobni kell, de a sérült, megromlott vagy túlérett termékek tökéletesen finomak. Adjon gyümölcsöket és zöldségeket egy másik pillantásra, mielőtt eldönti, hogy felduzzasztja őket.
13 - Tápláld az állatokhoz vagy komposztáld
Adja át asztalát a háziállatoknak, vagy vegye fel őket a komposzt-halomba, és fordítsa őket a talajba.