A legjobb módja a hagyma tárolására

Mi a legjobb módja a hagyma tárolására? Lehet, hogy van egy lökhárító termése a kertedből. Talán ömlesztve vásárolta őket a mezőgazdasági termelők, élelmiszerüzlet vagy raktárbolt. Nagyon jó volt abban az időben, de csak akkor, ha használhatja őket, mielőtt rosszul megy. A megfelelő tárolási technikával friss hónapokat és hónapokat tárolhat.

De van még kérdés, hogyan lehet hagyni a hagymát, miután már félig levágtad és felhasznált egy izzót, vagy szeleteltél és kockára vágtad.

Mennyi ideig tarthatja ezeket, és hogyan?

Az édeshagymák tárolása

A nyár elején termesztett hagymák magas nedvességtartalommal rendelkeznek, és nem tartanak sokáig. Annak érdekében, hogy hosszabb ideig tartsák őket, a National Onion Council azt javasolja, hogy mindegyiket egy papírtörölközőbe csomagoljuk és tartsuk a hűtőbe. Néhány héten belül használnia kell őket.

Száraz izzó hagyma tárolása

A nyár végén és kora őszén betakarított szúrós hagymát hónapokig lehet tárolni. Kénes vegyületek (a cucc, ami sír, amikor vágja őket), amelyek segítenek megőrizni őket. A Nemzeti Hagyma Tanácsa azt mondja, hogy a száraz hagymát hagyja olyan helyre, ahol jól szellőzik, hűvös és száraz. Nem akarod tárolni őket műanyag zacskóba, meg kell lélegezniük.

Amire szüksége van: harisnyanadrág

1. Ellenőrizze az összes hagymát puha foltok, penész vagy más sérülés jelei miatt. Csak a tökéletes hagyma alkalmas hosszú távú tárolásra. Ha már kipukkadnak, ne gondold át őket - használd őket azonnal.

1. Vágja le a lábát egy tiszta pár harisnyából.
2. Dobj le egy hagymát az első láb lábába, és kösse össze a csomót.
3. Add hozzá a hagymát és kösse össze a csomókat mindaddig, amíg mindkét lába megtelt.
4. Csukja be a harisnyanadrágot egy hűvös, száraz helyen (40-45 ° közötti hőmérsékletű hely ideális).
5. Ha szüksége van egy hagymára, egyszerűen vágj egy rést az egyik lekapcsolt részen. Ez lehetővé teszi, hogy újra és újra felhasználja a harisnyanadrágot. Legközelebb csak húzza át a hagymát a résen keresztül.

Tippek a száraz izzó hagyma tárolására:

1. Ha a hagyma házi, hagyja megszáradni a tárolás előtt.
2. Kerülje a hagymát más termékek közelében. Sok gyümölcs és zöldség felszívja a hagymát.
3. A vöröshagyma tárolható hálós zsákokban vagy fonott.
4. Várja meg hagymáit, hogy legfeljebb nyolc hónapig tárolják.

A vöröshagyma tárolása

Városi legenda, hogy a vöröshagyma mágnese a baktériumoknak és vírusoknak. Valójában a vágott felület savas és kénvegyületekkel rendelkezik, amelyek gátolják a baktériumokat és a penészgombákat. Lehagyhatja a hagymát, ha levágja az izzót, vagy levágja vagy apróra vágja őket. Az USDA és a National Onion Council szerint tartsa őket hűtőszekrényben egy lezárt tartályban hét-tíz napig. Szeletelt vagy apróra vágott vöröshagymát is fagyaszthat a receptekhez, bár nem lesz olyan éles a felolvasztáskor.