Tanulja meg, mennyi ideig tartanak frissen az élelmiszerek a kamrában, és tudni fogja, hogy mennyi a készlet, és mikor van ideje helyettesíteni a legfontosabb összetevőket, például a sütőport és a fűszereket.
Az alábbi grafikon felsorolja a közös kamra kapcsok eltarthatóságát. Nyomtasson ki egy másolatot a nyilvántartásaihoz, és tartsa a konyhában gyors referenciára:
Hozzávaló | Szavatossági idő | Erőforrások |
---|---|---|
Sütő kellékek | ||
Sütőpor | 18 hónap | Hogyan készítsünk sütőport |
Szódabikarbóna | 2 év | Hogyan kell elmondani, ha a sütőipar még mindig jó |
Csokoládé, sütés | 6-12 hónapig | |
Csokoládé csipke, félig édes | 2 év | |
Csokoládé, tejcsokoládé | 16 hónap | |
Kakaó | 1 év | |
Kukorica étkezés | 6-12 hónapig | |
Kukoricakeményítő | 18 hónap | |
Tartár mártás | 2-3 év | |
Liszt, minden célra | 6-8 hónap | |
Liszt, önálló | 6-8 hónap | Hogyan készítsünk önálló lisztet |
Liszt, búza | 6-8 hónap | |
édesem | Korlátlanul | |
Tej, elpárologtattam | 1 év | Hogyan készítsünk párolt tejet |
Tej, porítva | 1 év | |
Tej, édesített sűrített | 1 év | |
Melasz | 2 év | |
Diófélék, hámozott | 4 hónap | |
Dió, héj nélkül | 6 hónap | |
Olaj, canola | 2 év nyitva tartva, 1 év nyitva tart | |
Olaj, olajbogyó | 6 hónap | |
Olaj, növényi spray | két év | |
Só | Korlátlanul | |
Cukor, barna | Korlátlanul | A kemény barna cukor lecsökkentése |
Cukor, granulált | Korlátlanul | |
Cukor porítva | Korlátlanul | Hogyan készítsünk porított cukrot |
Vanília kivonat (utánzat) | 3 év | |
Vanília kivonat (valódi) | Korlátlanul | Hogyan készítsünk vanília kivonatot |
Élesztő | kövesse a csomag lejárati dátumát | Hogyan igazoljuk az élesztőt? |
Fűszernövények és fűszerek (szárítva és őrölve) | ||
Vegyesfűszer | 2-3 év | |
Bazsalikom | 1-3 év | |
A babérlevél | 1-3 év | |
Fekete bors | 2-3 év | |
Csilipor | 2-3 év | |
Fahéjrudacskák | 3-4 év | |
Fahéj, talaj | 2-3 év | |
Kesztyű, föld | 2-3 év | |
Koriandermag | 3-4 év | |
Koriander, föld | 2-3 év | |
Kömény | 2-3 év | |
Kapor | 1-3 év | |
Száraz mustár | 2-3 év | |
Fokhagyma (darált) | 2 év, nem nyitott | |
Fokhagyma (teljes) | 3-4 hónap | |
Fokhagyma por | 2-3 év | |
Gyömbér, föld | 2-3 év | |
Majoránna | 1-3 év | |
Szerecsendió | 2-3 év | |
Hagymapor | 2-3 év | |
Oregano | 1-3 év | |
Petrezselyem | 1-3 év | |
Rozmaring | 1-3 év | |
Zsálya | 1-3 év | |
Ízletes | 1-3 év | |
Kakukkfű | 1-3 év | |
Szárított termékek | ||
Bab, szárítva | 1 év | Szárított bab főzési idő |
Gabona | 6-12 hónap felbontatlan, 2-3 hónap nyitva | |
Szárított gyümölcsök (mazsola, kajszibarack stb.) | 6-12 hónapig | |
Jerky, kereskedelmi csomagolásban | 12 hónap | |
Jerky, házi | 1-2 hónap | |
lencse | 1 év | |
Zabpehely | 1 év | |
Konzervált és fésült áruk | ||
Almaszósz | 12-18 hónapig | |
Bab, konzerv | 2-5 év | |
Húsleves, marhahús | 2-5 év | |
Húsleves, csirke | 2-5 év | |
Húsleves, zöldség | 2-5 év | |
Konzerv gyümölcs | 12-18 hónapig | |
Halkonzervek (tonhal, lazac, csirke stb.) | 2-5 év | |
Házi konzervek | 12 hónap | |
Sütőtök | 12-18 hónapig | |
Leves (paradicsomon kívül) | 2-5 év | |
Leves, paradicsom | 12-18 hónapig | |
Paradicsom szósz | 12-18 hónapig | |
Paradicsom szósz | 12-18 hónapig | |
Paradicsom, zúzott | 12-18 hónapig | |
Paradicsom, párolt | 12-18 hónapig | |
Napra szárított paradicsom (olajcsomagolás) | 12-18 hónapig | |
Paradicsom, egész | 12-18 hónapig | |
Tészta és gabona | ||
Sütik, csomagolva | 2 hónap | |
diótörő | 8 hónap | |
Tészta | 2 év | |
Pattogatott kukorica | 2 év | |
Perecet / Chips | 2 hónap | |
Rizs, basmati | 2 év | |
Rizs, barna | 6 hónap | |
Rizs, jázmin | 2 év | |
Rizs, fehér | 2 év | |
Rizs, vad | 6 hónap | |
Fűszerek | ||
Barbecue szósz | 1 év | |
Csípős szósz | 5 évvel nem nyitott | |
Lekvár | 2 év | |
Zselé | 2 év | |
Ketchup | 1 év | |
Maple szirup, mesterséges | 1 év | |
Maple szirup, igazi | 1 év fel nem nyitva | |
Majonéz | 3-4 hónappal a csomagolás dátumától számítva | |
Mustár | 2 év | |
Mogyoróvaj | 6-9 hónap felbontatlan, 3 hónap nyitva | |
Savanyúság | 1 év | |
Salátaöntet | 12-18 hónapig | |
Salsa | 12-18 hónapig | |
Szója szósz | 3 év fel nem nyitva | |
Ecet, almabor | Legjobb 2 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Ecet, balzsamikus | Legjobb 3 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Ecet, malátát | Legjobb 2 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Ecet, vörösbor | Legjobb 2 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Ecet, rizs | Legjobb 2 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Ecet, fehér | Korlátlanul | |
Ecet, fehérbor | Legjobb 2 év alatt, biztonságos végtelenségig | |
Worcestershire szósz | 1 év | |
italok | ||
Kávé, föld és vákuumcsomagolás | 1 év nyitott, 1-2 hét nyitva | |
Kávébab (pörkölt). Nem vákuumcsomagolás | 1-3 hét | |
Kávé frissen őrölt | 1-2 hét | |
Kávé, azonnali | 1 év nyitott, 2-3 hónap nyitva | |
Iced tea keverék | 3 év lebontva, 6-12 hónap nyitva | |
Juice dobozok | 4-6 hónap | |
Gyümölcslé, palackozott vagy konzervdobozos | 12 hónap | |
Szóda | 3 hónappal a lejárati dátum után | |
Tea, zsákokban | 18 hónap fel nem nyitva, 1 év nyitva tart | |
Tea, laza | 2 év nyitott, 6-12 hónap nyitva | |
Víz, palackozott | 1-2 év | |
© Erin Huffstetler |
Források: USDA, FDA, Virginia Cooperative Extension, UK Szövetkezeti bővítési szolgáltatás
Nyomtatható változat