Van olyan tojásdoboz, amely elhalasztotta a felhasználási dátumot? Általában biztonságosan enni lehet tojást néhány héttel a bélyegzett lejárati időn túl , de a legjobb, ha gyors tesztet végez, hogy megnézze, hogy a tojása még mindig jó enni. A teszt csak néhány másodpercet vesz igénybe, és megakadályozhatja, hogy a tökéletesen jó tojásokat eldobja.
A tojásteszt
Töltsön be egy tálat hideg vízzel és tegye az első tojást belsejébe. Ha a tojás aljára esik, akkor friss.
Ha a tojás lecsúszik az aljára, de a pontján áll, még mindig jó, de hamarosan fel kell használni. Ha a tojás lebeg a csúcsra, dobja el. Ismételje meg a vizsgálatot a többi dobozban lévő tojással. Ne tételezzük fel, hogy mindannyian jó vagy rossz, mert egy tojást teszteltek.
Miért működik
Mivel a tojáshéjak porózusak, a tojás belsejében lévő folyadék idővel elpárolog, és a külső levegő helyettesíti, ami újabb tojást eredményez. Ennek eredményeként olyan friss tojásokkal végződhet, amelyek az aljára süllyednek, és a tojások lebegnek. Mindig mindig dobja ki a tojásokat, amelyek furcsa megjelenésűek vagy szagúak, vagy amelyeket helytelenül tároltak - még akkor is, ha elhaladtak a mosogató teszten. Nem éri meg a betegség kockázatát.
Mennyi ideig tartanak jóak a tojások?
Az Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Bizottság és a Tojásbiztonsági Tanács mindketten azt mondják, hogy ésszerű felhasználási dátum 4-5 héttel a tojások csomagolása után. A Mezőgazdasági Minisztérium minden minõsített tojást megkövetel, hogy a csomagoláson feltüntessék a csomagolás dátumát .
Általában megtalálja az egyik végén, az eladási vagy lejárati dátum közelében.
De a csomagolás dátumának értelmezése egy kis matematikát vesz igénybe. Juliás dátumként szerepel, így háromjegyű szám lesz. Január 1-ben szerepel a 001, és december 31 lenne felsorolni 365. Meg kell tennie néhány számolás, hogy rájöjjön a csomag dátumot a tojás karton, de megéri az erőfeszítést.
A csomagolás dátuma megbízhatóbb jelzés a frissességre, mint a felhasználási vagy a lejárati dátum, ezért ne csak a tojásait ültesse fel, mert a felhasználási dátum elhaladt.
Tartsa a tojásokat friss hosszabb ideig
Ha a tojásaid nem maradnak frissek, amíg csak akarsz, akkor lehet, ahogy tárolja őket. Sok hűtőszekrény kapható tojásos rekeszekkel az ajtóban, de ez valójában a legrosszabb hely a hűtőben. Helyezze a tojásait a hűtő fő részébe, ahol hidegebb és stabilabb a hőmérséklet.
Van csirke? Ne mossa meg a tojásait, amíg készen nem áll a használatára. Van egy burkolatuk, amelyet virágnak neveznek, és védi őket a baktériumoktól. A tojásokat addig hagyja érintetlenül, amíg készen nem áll a főzésre, és otthon termesztett tojása meghaladja a fűszereket.
Tojás tippek
Lefagyhatja a tojásokat, hogy meghosszabbíthassa az életüket, majd később főzni. És ha befejezte a tojásokat, használhatja a tojáshéjat a kertjében . Ha elfogy a tojás - vagy úgy találja, hogy a tesztelt tojások már nem jók - jó tojástermékek vannak, amelyeket a helyükön használhat.