A levágott almából a finom ételhez
A crockpot alma-vaj előállítása nagyszerű módja annak, hogy alma szezonban nagy mennyiségű almát használjon fel vagy vásárolt. A tökéletlen megjelenésű almák tökéletesen finom almás vajat alkottak, és lehet, hogy kevésbé tudják felvenni őket az olyan gyártók számára, akik elcsúsztak. Valójában a különböző almák segítségével az alma vaj a legjobb íz.
Az alma vaj vastagabb, mint az almaszósz, és fűszerezve. A vizet elpárologtatod, ahogy főzöl, koncentrálod az ízeket és megőrzi a konzisztenciát.
Használható, mint a pirítós pirítós reggeli. Az alma vajat fűszeresként is használhatjuk sertéshússal vagy titkos összetevővel az ínyenc grillezett sajtos szendvicsekhez. Az alma vajnak elég ideje van az almák főzéséhez, ezáltal a lassú tűzhely egy jó eszköz a munkához. Szükséged lesz egy crockpot, amely 4 quarts vagy nagyobb.
Hozzávalók
Egy adag crockpot almalevéhez szüksége lesz:
- 6 font alma
- 1 1/2 csésze cukrot
- 2 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál szerecsendió
Ha nagyobb méretű crockpot és sok alma van, akkor ez a recept gyönyörűen megduplázódik és megduplázódik.
Készítmény
Kezdje a hámozással, a szárítással és az almák szeletelésével. Tegye az almát, a cukrot és a fűszereket egy crockpotba. Fedjük le és főzzük magasra egy órán keresztül. Egy óra múlva vegyük le a fedelet és főzzük alacsonyan (alkalmanként megkeverve), amíg az alma vaj el nem éri a kenhető konzisztenciát és sötétbarna színű.
A szakácsidő az alkalmazott alma típusától függ.
A finomabb almák jobban leégnek. A moiszter alma több időt vesz igénybe, míg a szárazabb alma kevesebb időt vesz igénybe. Felgyorsíthatja a folyamatot azáltal, hogy megtartja a crockpotját és gyakrabban kevergetve, így az alma nem ég.
Vigye át a kész alma vajat forró, sterilizált edényekbe, ha megy rá, gondoskodva arról, hogy ne töltse be a fejléc sorát .
Ha nem akarja megtenni, helyezze az alma vajat egy lezárt tartályba, hűtőbe vagy fagyassza be. Élvezheti az alma vaját legfeljebb 10 napos hűtésre. A fagyasztóban hat hónap és egy évig meg kell őriznie a legjobb minőségét.
Ha az almalemét a kályhán szeretné készíteni, akkor könnyű megtenni, nem pedig egy crockpot használatát. Csak állítsa a potot egy alacsony lángolásra, és maradjon a keverék tetején, hogy semmi ne égjen. Nincs szükség receptcserére.
Cukrozás az Apple vajra
Ahhoz, hogy az alma vajat, feldolgozza félig pint vagy pint edényeket a vízfürdő kanna öt percig. Folyamat kvart edényeket 10 percig. Ne feledje, hogy a konzerválási idő a magasságtól függ. Tekintse meg a helyi mezőgazdasági mellékállomással a területére jellemző időket, vagy keresse fel online. Hűtsük le azokat az edényeket, amelyek nem megfelelően záródnak és néhány héten belül használják őket.
Miután elkészítette az almás vajat, kísérletezhet más típusú gyümölcstermék készítésével. Bármi is legyen, valószínűleg jelölt lesz. Gondoljunk a körte vajra, őszibarackra, kajszibarackra és minden más fajtara, amelyet egy gazdálkodói piacon vagy egy speciális boltban láthatunk. Pénzt takarít meg, és az összetevők felett van.