Néhány opció, ha barna cukorból származik
Helyettesítő granulált cukor
Cserélje ki a receptben szereplő barna cukrot egyenlő mennyiségű granulált cukorral. Igen, ez olyan egyszerű. A barna cukor semmi más, mint a granulált cukor, és hozzá egy kis melasz. A receptnek még mindig nagyszerűnek kell lennie, bár az íz és a nedvességtartalom finom változását észlelheti. A különbségnek azonban elhanyagolhatónak kell lennie. Ha cookie receptet készítesz, előfordulhat, hogy a sütik kicsit élesebbek és világosabbak a szokásosnál. Ki tudja? Ez még jó dolognak bizonyulhat.
Valódi barna cukrot készítsen
Ha mind a granulált cukrot, mind a melaszt a kamrában, egy perc alatt elkészítheti saját barna cukrot . Csak egy evőkanál melaszot keverjen egy pohár granulált cukorba - nincs szükség főzésre. A melasz helyett a juhtej szirupot használhatja, ha nincs melaszja a kezében. Kicsit eltérő ízű, de még mindig jól működik.
A kemény barna cukor lecsökkentése
Ha barna cukorpótlót keres, mert a barna cukrot túl nehéz használni, akkor is nagyon könnyű megoldást találni. Helyezzük egy tálba, és fedjük le nedvesített papírtörülközővel, majd 20 másodperces lépésekben mikrohullámosítsuk, amíg nem lesz elég puha a használatához.
Ha nincs szüksége azonnal a cukorra, próbálja meg az alma megközelítést, ha valamilyen alma van a kezében. Helyezzük a cukrot egy tálba néhány alma szelet, fedjük le a tál egy nedves ruhával, és hagyjuk ülni egyik napról a másikra.
Ha világosbarna cukorod van, és szüksége van sötétbarna cukorra
Adjunk hozzá egy evőkanál melaszot egy csésze világos barna cukorhoz, hogy sötétbarna cukrot alakítsunk ki, akárcsak a granulált cukorral. Erre a célra egy evőkanál juharszirupot is használhat. Vagy egyszerűen használd a világosbarna cukrot a sötétbarna cukor helyére, amelyet felszólít. Valószínűleg nem fog észrevenni semmilyen különbséget a receptben. Hátra is működik, ha világos barna cukorra van szüksége, és csak sötétbarna cukorra van szüksége? Alig veszi észre a különbséget.
Élnek valahol ahol a barna cukor nem áll rendelkezésre?
A barna cukor helyett muscavado cukrot vagy demerarat is használhat. Mindkettő hasonló nedvességtartalmú és ízes, és jól működik. Használjon sötét muscavado helyett sötét barna cukrot és könnyű muscavado helyett világos barna cukor.