Tápláljon ingyen ételt a saját kertjében
Gyomosodott? Aztán vacsorázol! Nézzétek meg jobban az udvarban növekvő gyomokat, és rájössz, hogy sokan ehetőek, finomak és táplálóak.
Azok a növények, amelyek sok embernek gyomirtnak tartják, tökéletes módja annak, hogy növeljék a családi étkezéseket anélkül, hogy pénzt költene. A növények ott vannak a saját kertjében, és ez nagyszerűen használható valamiért, amelyet általában kellemetlennek tartanak.
Megszabaduljon a gyomoktól és pénzt takarít meg egyszerre - mire számíthat egy leleményes ember?
Weed Harvesting Tippek
Mielőtt visszalépnél a gyomnövények falatozásához, van néhány dolog, amit tudnod kell.
- Csak a betakarítás gyomok, hogy pozitívan azonosítani és tudják, hogy ehető. Az Élő Élő Palántáknak szóló Útmutató, a Hadsereg Osztálya jó hivatkozás, ha nem biztos benne.
- Kerülje a gyomok felszedését a közutak közelében. Elszívják a kipufogógázokat és a lefolyást az útról.
- Kerülje a gyomirtást olyan területeken, amelyek állati ürülékkel fertőzöttek lehetnek.
- Ne vegyen fel gyomokat a peszticidekkel vagy gyomirtó szerekkel kezelt yardokból.
- Csak olyan növények részeit enni, amelyekről tudják, hogy ehetőek lehetnek. Sok ehető növénynek nem ehető, és néha mérgező részei vannak.
01 - Szeder
Mikor lesz a betakarítás: Késő nyáron?
Használat: Egyél, frissen, dzsemben, szirupban és sült termékekben, vagy fagyassza a szedereket későbbi felhasználásra. Használjon leveleket vagy gyökér kéreg, hogy teát.
02 - bojtorján
Mikor kell a betakarításhoz: tavasszal átesni
Használat: Használjon fiatal szárakat articsóka szíve helyett. Használjon főtt gyökereket levesek és tészták.
03 - Cattails
Mikor lesz a betakarítás: Késő tavasszal
Használat: A hámozott hajtásokat nyersen és salátákban vegye fel, keverje fel, vagy megfőzze őket. Forraljuk fel a fiatal női virágfejeket, és eszeljük őket, mint a kukorica. Használjon pollen a liszt helyett.
04 - Cikória
Mikor kell a betakarításhoz: tavasszal ősszel, de a levelek és a virágok a legjobbak, ha fiatalokat szüretelik.
Használat: Használjon cikóriát ugyanúgy, mint a pitypangokat.
05 - Pitypang
Mikor kell a betakarításhoz: tavasszal ősszel, de a levelek és a virágok a legjobbak, ha fiatalokat szüretelik.
Használat: A leveleket és virágokat adjunk salátákhoz. Saute a leveleket. Csinálj a pitypang bort vagy zselét a virágokból. Használja a gyökereket, hogy készítsen kávészárut.
06 - Japán Knotweed
Mikor lesz a betakarítás: Kora tavasszal, mielőtt a növény megkapja a fát.
Használat: Használjon hajtásokat a rabár helyett. Gőzölje meg. Adjuk hozzá levesekhez, használjunk lekvárhoz, vagy próbáljuk meg sült desszertekben.
07 - Lamb's Quarters
Mikor lesz a betakarítás: Tavaszi és késő ősszel
Használat: Adja hozzá a nyers salátákhoz. Saute-t és zöldségként szolgálják. Használja a spenót helyett.
08 - Szántóföld
Mikor kell a betakarításhoz: tavasszal átesni
Használat: Adjunk hozzá fiatal leveleket salátákhoz. Saute idősebb levelek. Egyél nyers vagy pörkölt.
09 - Purslane
Mikor lesz a betakarítás: Nyár
Használat: Adjon nyers salátákhoz vagy dobáljon levesben. Forraljuk fel vagy szedjük le.
10 - Piros lóhere
Mikor lesz a betakarítás: Késő tavasszal nyáron
Használat: Adja hozzá a nyers salátákhoz. Meredek a teaért. Dobja a levest.
11 - A csalánka
Mikor lesz a betakarítás: tavasz?
Használat: A leveleket meg kell főzni, hogy elpusztítsák a szúrós szőrzetet. Levesek, tésztaételek vagy más főtt ételek. Meredek a teaért.
12 - Wild Violet
Mikor lesz a betakarítás: tavasz?
Használat: Hozzáadás salátákhoz. Használja a sütemények tetején dekorációként.