Nincs összehasonlítás a frissen kivett zöldbab és a konzervdoboz között , amelyet a boltban értékesítenek. Fagyasztva egy csomó zöldbabot, amíg a szezonban vannak, és élvezheti a farm friss ízt egész évben. Íme egy lépésről lépésre szóló útmutató, amellyel végigvezeti a folyamatot
01 - Csúsztassa ki a szár végét
Mosogassa a zöld babot. Ezután csavarja be az egyes babok végét, hogy eltávolítsa a rágó részt. Ha a babodnak egy szalagja leesik az oldalukon, akkor le kell húznia, ha lefaragja a végét. Hosszú ideig hagyja el a babot, vagy vágja el őket a kívánt méretre.
02 - Blanche a zöld babot
03 - A Zöldbabot egy jeges fürdőbe merítse
A sütött zöldbabot jégfürdőbe helyezzük, hogy leállítsuk a főzési folyamatot. Hagyja néhány percig hűlni. Ezután csavarja le őket egy törlőruhába, és törölközéssel törölje át őket. Minél több vizet távolít el a babból, annál kevesebb jégkristály lesz, amikor befagyasztja őket.
04 - Vaku A zöldbab fagyasztása
A zöldbabokat egy sörtétlemezen rakja fel egyetlen rétegben, és flash fagyassza be őket. Ez megakadályozza, hogy a babok összezsugorodjanak, és könnyebben használják később.
05 - Vigye át a fagyasztott babot a fagyasztó tasakokba
Amikor a zöldbab fagyott, vigye őket fagyasztózsákokba, és vigye vissza a fagyasztóba. A zöldbab tartósan megmarad, de legfeljebb egy éven belül használható.
Használat: Egyszerűen húzza ki annyi babot, amennyire szüksége van, és folytassa a receptet. Nem kell felolvasztanod a babodat, mielőtt használnád őket.