A gesztenyefák azonosítása
A gesztenyek a Castanea fajták gyümölcsei, amelyek az egész világon megtalálhatók. Az amerikai gesztenyebarna pusztulást szenvedett, és sok hazai fát töröltek.
Tehát a gesztenyét nem olyan könnyű megtalálni, mint egyszer. De ha hajlandó vagy egy kicsit körülnézni, még mindig képes lesz megtalálni a gesztenyét.
Ez a lombhullató fa nagyon könnyű azonosítani. A teljesen kifejlett gesztenyék általában 50-75 láb magasak, és hosszú, vékony leveleket termesztenek, amelyek kanyonként vannak kialakítva. A levelek hegyes "fogak" futnak a szélén, és nagyon rövid szárral vannak összekötve a fával.
De talán a gesztenye legelismertebb jellemzője a csigák (vagy fúrók), amelyek a fürtben nőnek. Ezek a védővarratok a gesztenyét alkotják. Általában a nyár elején megjelennek a fán, és a késő ősszel együtt a fához kapcsolódnak, amikor a dió kész a betakarításra.
Ne keverje össze a ló gesztenyét egy ehető gesztenyefán . A ló gesztenye mérgező. A ló gesztenyefák nagy leveleket tartalmaznak, amelyek öt vagy több egyedi szórólapból állnak, amelyek egyetlen szárral rendelkeznek; és héjaik többnyire simaak, kis számú roncsos tüskékkel.
Könnyű kesztyűt választani. Ez nem így van az édes gesztenyével. Nézz meg egy képet mindegyikről, és soha nem fogod összekeverni egymást. Nagyon könnyű megkülönböztetni egymástól, miután egymás mellett összehasonlították egymást.
Hogyan szedni gesztenyét
A gesztenyét általában szeptember közepétől novemberig szüretelik, és az egyik legegyszerűbb diófajták a betakarítás és a tárolás előkészítése.
Íme, amit csinálsz:
- Várja meg, hogy a gesztenye leessen a földre.
- Gyűjtsd össze az összes anyát nyitott sorjával. (Biztosan kesztyűt fogsz találni ehhez a munkához.)
- Távolítsa el a csavarokat a csavarokat. A féreg lyukakat vagy egyéb sérülések jeleit el kell dobni.
- A gesztenyét óvatosan tartsa légmentesen záródó tartályokban, hűtőben vagy fagyassza be.
Bővebben a dió tárolásáról
Hogyan kell tárolni az anyákat rendesen
Mennyi ideig lehet fagyasztani a dióféléket (és más ételeket)
Tippek a gesztenyevék betakarításához
- Legyőzze a mókusokat. Próbáld meg összegyűjteni a gesztenyét amint leesik a földre. Ez megőrzi a dió minőségét és minimálisra csökkenti a mókusok veszteségét (ők is szeretik a gesztenyét).
- Keresse meg a nyitott sásokat . Amikor a gesztenye érett, a barázdák kinyílnak, és akkor szeretné eltávolítani a héjat. Hagyja el a sötétbarna belső héjat.
- Ne héj, amíg szükséges. A gesztenyek kiszáradnak egy héten belül, miután eltávolítják a héjból. Frissítse őket frissen, mielőtt készen áll rá használni.
- Tárolja megfelelően. A héjas gesztenye a hűtőszekrényben egy hónapig, vagy egy fagyasztóban tartja.
- Figyelj a csörgésre. A kagylóban lévő gesztenyek kiszáradnak és zsugorodnak, ahogy korukban élnek. Tesztelje a gesztenye frissességét rázással. Ha hallotta, hogy a kagyló belecsúszik, akkor lehet, hogy túl száraz ahhoz, hogy enni.
- Gesztenyét választott. Amikor gesztenyét választunk, keressünk olyan sima, fényes és nehéz héjakat. Ezek tartják a legfinomabb dióféléket.
A gyomos gesztenyét evés
A gesztenyek ízletesek, enyhe, félig édes ízük van. Amikor nyers, ropogósak és puhaságra sütik.
Sokféleképpen élvezheti a betakarított gesztenyét. A gesztenye pörkölése nagyon népszerű módszer és kedvenc üdülési csemege. A gesztenye főzhető vagy párolt is.
A gasztronómák sok receptből álló közös alkotóelemek. Desszertekben, töltelékekben, levesekben és sós ételekben használhatók. A kandírozott gesztenyek teljesen finomak és remek módja annak, hogy jutalmazzanak magatokat a betakarítás után!
Még saját kesztenyűlisztet is készíthet a kenyérben.
Több Nuts to Harvest
A pekándió, a dió és a fenyőmag egyike azoknak a sok diónak, amelyekkel betakaríthatja magát.
Ismerje meg, hogyan kell azonosítani a fákat étkezési diófélékkel , így minden ősszel felveheti a szabad dióféléket.