A burgonyafajták megtartása
Tervezik a burgonya télen történő tárolását? Ha szeretné, hogy tavasszal maradjanak frissek, győződjön meg róla, hogy a fajták megőrzését választja. Íme néhány jó fajta, hogy fontolja meg a növekvő vagy vásárló:
Yukon Gold
KENNEBEC
Sárgásbarna
Katahdin-
Vörös Pontiac
Sárga Finn
Ha találkozol egy olyan burgonyafajtával, amelyet nem ismersz, akkor ezeket a pontokat használhatod fel, hogy felmérjem, milyen jól fogja tartani a következőket:
A betakarítási idő: - késői burgonyafajták (azok, amelyek több mint 90 napot érnek el) általában a leginkább tárolják
A bőr vastagsága - a vastag bőrű burgonya jobban tárolja a vékonybarnított burgonyát
A szárítóburgonya fontossága
A burgonyát meg kell gyógyítani, mielőtt tárolásra kerülne. Ezáltal a bőrök megszilárdulnak, és nagymértékben megnövelik tárolási idejüket. Ha teljes szezonú burgonyát vásárol egy mezőgazdasági termelőtől vagy bolttól, akkor ezt a lépést már gondoskodni kell veled (bár nem fáj megkérdezni). Az új burgonya (vagyis a lejárat előtt betakarított burgonya) nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Hagyja el a gyógyulási időt, és élvezze őket azonnal.
A burgonya helyes tárolása
A foltos burgonya hamarosan romlik a tárolás során, még akkor is, ha fajtákat tartanak, ezért alaposan ellenőrizze a burgonyát, mielőtt eldönti, melyeket kell tárolni.
A hűvös, nedves, sötét tárolási környezet létfontosságú a sikeres hosszú távú tároláshoz. A burgonya tárolási területének beállításáról a következőket olvashatja:
Burgonya használatával
Néhány tároló burgonya hosszabb ideig tart, mint mások. Az idő és a tapasztalat megtanulja, hogy melyik fajták használják először, de általában vörösbőrű burgonya használatát célozzák meg, mivel ezek elsősorban az elsőek.
Rendszeresen ellenőrizze a burgonyát, és semmilyen formában semmisítse meg. Szüntess meg mindazokat, amelyek csíráznak, így nem okoznak más krumplit körülötte.
Ha sok burgonyával rendelkezik, amely csírázott vagy zöld színűvé vált, ez azt jelzi, hogy a tárolási körülményei kisebbek, mint az ideálisak. Csökkentse a tárolási módszereit a probléma megoldására.