Kövesse néhány tipp a tej sikeres megőrzéséhez
Folyamatosan harcolsz a tejed lejárati dátumával? Találtál jó üzletet az üzletben, és remélem, hogy később befagyasztod azt az extra gallont? A nagy hír az, hogy befagyaszthatod a tejet!
A tej drága lehet, és ez az egyszerű trükk segíthet pénzt megtakarítani és elkerülni a drága tejet. Azonban van néhány fontos dolog, amit tudnod kell, mielőtt egy gallont felpattansz a fagyasztóban.
Hogyan kell a tejet befagyasztani?
A fagyasztott tej nagyon könnyű, és a "legjobb" vagy "lejárati" időpont előtt kell elvégezni.
- Távolítson el 1 pohár tejet minden egyes gallonból, vagy hagyja körülbelül 1 1/2 hüvelyknyi fejét a tartályban.
- A tej kibővül, miközben lefagy, ezért annak érdekében, hogy elkerülje a kellemetlen rendetlenséget a fagyasztóban, ez a lépés döntő fontosságú! Továbbá ne fagyassza be a tejet üvegtartályban, mivel valószínűleg feltörni vagy összetörni.
- Helyezze vissza a fedelet és tárolja a fagyasztóban.
Hogyan fogyasszuk a tejet
A tej elég gyorsan felenged, és egy gallon naponta készen áll a fogyasztásra (a kisebb tartályok gyorsabban olvadnak). Tervezze meg a tejet a felolvasztását követő egy héten belül.
- Helyezze a fagyasztott tejet a hűtőszekrénybe.
- A felolvasztás után és minden használat előtt jól rázzuk fel.
Hogyan változik a tej a fagyasztás után?
A korábban fagyasztott tej megtartja az összes tápanyagát, de észreveheti, hogy a textúra megváltozik, miután kiszárad. Nevezetesen, a zsír elkülönülhet, és a textúra szemcsés lesz, és sokan nem élvezik az egyenletes ivást. Íme néhány tipp és trükk, amelyek segítenek neked.
- Próbáljon kis mennyiségű tejet befagyasztania, mielőtt egy teljes gallont elkötelezne, hogy lássa, élvezik-e.
- Rázza fel a tejet erőteljesen a felolvasztás után és minden használat előtt. Alternatív megoldásként használjon merülő keverőt (vagy hasonló konyhai szerszámot), hogy a zsírokat ismét a tejhez keverje.
- A fagyasztott tejet előzőleg fagyasztáshoz, sütéshez és a család reggeli gabonájához vagy zabpehelyéhez kell tartani. Nagyszerűen működik a smoothie-k számára is!
További tippek a tejfagyasztáshoz
Mindannyian tudjuk, hogy a tej érzékeny élelmiszer, és könnyen elrontani. Kövesse ezeket a tippeket annak érdekében, hogy a fagyasztott tej friss maradjon.
- Fagyassza le a tejet a lejárati idő előtt. Csak olyan értékes fagyasztóhelyet pazarol, amely megpróbálja megmenteni a már rossz tejet.
- A sovány és alacsony zsírtartalmú tejfagyasztás a legjobban. A kevésbé zsírtartalmú tejet tartalmaz, annál kevesebb kérdést kap a nem kívánatos változásokkal.
- A tejet legfeljebb három hónapig lehet tárolni. Míg a vélemények változnak, néhány hónap egy szép, biztonságos tartomány a legfrissebb tejért, mert ...
- Tej felveheti az ízeket a fagyasztóból! Még abban a kemény műanyag kancsóban is, a tej képes elnyelni minden ízét, amit a közelben tárolnak. A hal a legnagyobb bűnös és a halak tej nem vicces! Ha lehet, távol tartsa a tejet húsoktól, halaktól és más, esetleg csípős ételektől.
- A tejet ne tárolja papírra. A tej befagyasztásának kulcsa légmentes tartály, és a papír tejdobozok nem jogosultak. Mentse el néhány tiszta, kis műanyag kannát (fedéllel) a fagyasztáshoz, ha a dobozban lévő tejet kell tárolnia. Tény, hogy meg szeretné osztani egy gallon tej néhány kisebb tartályok, így olvad gyorsabb, és nem kötelezi magát egy teljes gallon egyszerre!
- Ne mártsa fel a tejet szobahőmérsékleten. Mint minden tejet is kockáztatná a tejet olyan szigorúan megőrzött tej minőségét, ha túl meleg van. Lassan és finoman lerázza, és a hűtőszekrény a legjobb tétje. Ha fel kell gyorsítanod, töltsd le a mosdót hideg vízzel, és helyezze a tejkanál egy ideig. Helyezze vissza a vizet, amikor szobahőmérsékletre melegszik. Lehet, hogy befejezni kell a felolvasztást a hűtőszekrényben, de ez elengedhetetlen lesz.