Van olyan vaj, amely egy darabig a hűtőben ül, és azon gondolkodik, vajon ez még mindig jó? Vagy gondolkodni a vajon, amikor eladásra kerül, és megpróbálja meghatározni, hogy mennyit kell vásárolnia? Mi az a kanál, hogy mennyi ideig tart a vaj a hűtőben és a fagyasztóban?
Az USDA szerint a vajat (nyitott vagy bontatlan) a hűtőszekrényben egy-három hónapig lehet tartani. Egy évig is fagyasztható.
Az íz és a textúra jelentősen megváltozik e pont után, úgyhogy csak annyit vásároljon, amennyit csak tudsz, egy éven belül.
A legjobb eredmény érdekében fagyassza le a vajat a csomagolásba, amelybe bejött. A kétszálas viaszpapír és kartonpapír jó munkát végez a palackok fagyasztó égésétől való védelme érdekében.
A vaj általában más ételek ízét veszi körül, ezért tartsd távol a hagymát és más kemény ételeket. A hagyma vaj nem számít, ha sós ételeket használsz, de ez nem lesz szíves hozzáadás egy tortához vagy más édes kezelembe.
A fagyasztott vaj használatát
A vaj tartása a fagyasztóban majdnem olyan kényelmes, mint a hűtőszekrényben. Készen áll a használatra mindössze harminc másodperc alatt. Itt van a kanál:
Ha olyan receptre dolgozik, amely olvasztott vajra szólít, csak húzza ki a szükséges mennyiséget a fagyasztóból, és olvassa meg a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben.
A vaj könnyen éghet, akár megfagyott, akár felengedett, ezért ne felejtse el alaposan megfigyelni, amíg megolvad.
Ha olyan receptre dolgozik, amely lágy vajra szólít fel, helyezze a vajat mikrohullámú tálba, és mikrohullámú legyen 10 másodpercig, amíg megpuhul, de nem olvad. Általában minden 10 másodperces intervallum után flip a vajat, így minden oldalról egyenletesen melegít.
Ha nem siet, hagyja a fagyasztott vajat a hűtőben, és hagyja, hogy egyik napról a másikra felolvadjon. A következő napra készen kell állnia.
Mikor dobja a vajat
Távolíts el olyan vajat, amely kifinomult színt, ízt vagy szagot eredményezett. Nem fogja megtenni a receptjét kedvencei miatt, és ez betegséghez vezethet. Ha a vajat ki kell cserélni, próbáld meg ezt a vajpótlót , amíg többet nem tudsz eljutni a boltba.
A legjobb alkalom a vajra felszállni
A vaj meglehetősen drága az utóbbi években. Ha keres egy módot a mentésre, tegye fel a vajat az ünnepek alatt. Az élelmiszerboltok általában eladják a vajat hálaadáskor, karácsonyra és húsvétra, amikor tudják, hogy több ember lesz sütés. Szeretem feltölteni a fagyasztót. Itt van a szelet, amikor más élelmiszerek és termékek kerülnek eladásra .